S jahodami a rebarborou nemůžete pokazit a tato omáčka usnadňuje nasazení výherní kombinace téměř na cokoli. Sladkost z jahod dokonale doplňuje dortík rebarbora a díky této omáčce je ideální pro cokoli od ovesné mouky po zmrzlinu.
Pošírovaná omáčka s jahodovou rebarborovou omáčkou (veganská, bezlepková)
- Mléko zdarma
- Recepty bez lepku
- Recepty bez zrna
- Jsem volný
- Vegan
- Pšenice zdarma
houba biryani vahrehvah
Ingredience
- 3 polévkové lžíce nakrájené rebarbory, namočené přes noc
- 2-4 jahody, loupané a nakrájené na plátky
- Voda
- 1/4 lžičky citronové šťávy
- Sladidlo, podle chuti
Příprava
- Přidejte nakrájenou rebarboru a jahody do pánve a přikryjte je dostatečným množstvím vody k pokrytí ovoce (Pokud jste rehubarb nenamočili, vynechejte jahody a dejte rebarborovi 5 minutový náskok).
- Umístěte pánev na střední teplotu a upravte jej tak, aby pohodlně seděl při nízkém vařiči. Nemělo by to být vaří. Přidejte citronovou šťávu. Pokud ji používáte, přidejte další sladidlo.
- Směs občas zamíchejte. To bude trvat 10-15 minut.
- Zkontrolujte rebarbory. Pokud je něžná, úspěšně jste pošírovali. Jinak to dejte dalších pár minut.
- Vyjměte jahody a rebarbory pomocí odměrné lžíce a odložte je stranou v malé misce.
- Zbývající tekutinu nechte v hrnci. Ujistěte se, že teplo je stále v mírném stavu. V tuto chvíli budete chtít neustále pozorovat brzy připravovanou omáčku. Míchejte to každých 30-60 sekund, takže se nic nepřilepí na dno pánve.
- Když se kapalina zmenší na přibližně polovinu své velikosti (měla by to být krásná hluboká karmínová barva, ale nikoli tmavé lepkavé goo), okamžitě ji sundejte z hořáku.
- Přidejte na vrchol misky pošírované jahody a rebarbory a poté nalijte omáčku. Podávejte okamžitě.