Jednoduchý kari vyrobený z brambor a hrášku, perfektní, když se podává na rýžové posteli!


Kari bramborový hrášek (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Čas na vaření

15

Ingredience

  • 1 cibule, nakrájená na kosti
  • 2 velká rajčata, nakrájená na kostičky
  • 1 palec čerstvého zázvoru, mletý
  • 3 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1 čajová lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky chili prášku
  • 1 lžička soli masala
  • 1 čajová lžička mořské soli
  • 1 šálek vody
  • 3 středně brambory, nasekané
  • 2 šálky zmrazeného zeleného hrášku
  • 1/2 šálku plnotučného kokosového mléka

Příprava

  1. Ve velkém hrnci na mírném ohni opékejte cibuli, česnek a zázvor po dobu 4-5 minut.
  2. Přidejte všechny koření a smíchejte, aby se včlenily; asi 3 minuty. Jakmile voňavé, přidejte do rajčat, vody a brambor.
  3. Přikryjeme a vaříme asi 15 minut, dokud brambory nejsou jemné, pak smícháme s hráškem a kokosovým mlékem.
  4. Vařte ještě 3 minuty, poté jej vyjměte z tepla a teplé.