Tento veganský recept je skvělý na večeři nebo na jakoukoli příležitost. Jedná se o veganizovanou verzi receptu z Mesa Grill od Bobby Flaye v Las Vegas. Pokud máte čas sehnat pažitku a červenou cibuli, doporučuji je přidat. Užívat si!
Bramborový salát s koriandrem, koprem, rajčaty a syrovým máslem (Vegan)
- Mléko zdarma
- High Carb Vegan
- Vegan
brokolice vepřové veganské
Slouží
3-4
Ingredience
Pro salát:
- 1 libra nových brambor
- 1 šálek nasekané čerstvého koriandru
- 1/2 šálku nasekaného čerstvého kopru
- 1 šálek cherry rajčat, každá nakrájená na polovinu
Pro Raw Vegan Mayo:
- 1/2 šálků kešu
- 2 polévkové lžíce hořčice Dijon
- 1/4 lžičky chili prášku
- 2 stroužky česneku
- Šťáva ze 2 citronů
- Voda, podle potřeby
Příprava
Chcete-li udělat salát:
- dát brambory do hrnce s vodou k varu.
- Jakmile je voda vroucí, snižte teplotu na střední až vysokou.
- Vařte asi 15 minut, nebo dokud brambory nejsou jemné.
- Nakrájejte na polovinu a hodte do mísy s dalšími ingrediencemi na salát. Dát stranou.
Chcete-li udělat Mayo:
- míchejte všechny ingredience do hladkosti, přidávejte vodu nebo jinou tekutinu podle potřeby a přizpůsobte své chuti.
- Zamíchejte majonetu salátem, dokud není rovnoměrně potažený, a podle potřeby posypte solí a pepřem.