Soooo chutné a uklidňující - nemluvě o připravenosti rychleji, než můžete říct, kde je můj druhý nadýchaný střevíček ?! Gnocchi je obvykle jistý požár s každým. Pokud máte čas na výrobu noček od nuly, tím lépe. Pokud ne, balíček obchodů zakoupených noků (kontrola etikety, zda je veganská), a tuto neuvěřitelně jednoduchou a snadnou večeři v polovině týdne budete šlehat v žádném okamžiku!
Dýně, rukolou a kozí sýr Gnocchi (Vegan)
- Mléko zdarma
- High Fiber
- Vegan
Kalorie
695
Slouží
2
Čas na vaření
30
Ingredience
- 2 šálky nasekané dýně
- 1 šálek zeleniny / vývar
- 1 stroužky česneku, oloupané a nasekané
- ⅓ malé červené chilli, sekané (volitelné)
- ½ středně hnědá cibule
- 2 šálky listů rukolou, opláchnuté
- Balíček 500 g / 17,6oz Gnocchi (zkontrolujte ingredience pro veganské a bezlepkové)
- ½ šálku syrové kešu
- ¼ šálek syrového Macadamia
- ¼ šálku syrové piniové oříšky (nebo více Macadamias, ale chuť je lepší s mixem)
- ¼ filtrovaná voda
- 2 lžíce jablečného octa
- Šťáva z 1 citronu
- 1 lžíce Nutriční kvasnice
- Pinch Sea Salt & Cracked Black Pepper
- Dýňová semínka
- Čerstvé bylinky, nasekané
Příprava
- Nejméně hodinu nebo dvě, než budete připraveni to udělat (nebo přes noc), vložte ořechy „Kozí sýr“ do velké mísy s vodou a nechte je namočit.
- Až budete připraveni připravit toto jídlo, vypusťte ořechy a zkombinujte všechny ingredience z „kozího sýra“ ve vysokorychlostním mixéru. Smíchejte vysoko, dokud není hladká a krémová, a poté přeneste směs do malé misky nebo sklenice.
- Zahřívejte zeleninový materiál ve velkém hrnci na středně vysokou teplotu.
- Přidejte česnek, chilli, cibuli a dýně a dusíme, dokud nebude dýně měkká.
- Odstraňte z tepla, nechte mírně vychladnout (pro bezpečnost) a míchejte v šaržích, dokud nebude hladký a krémový.
- Vraťte smíšenou dýňovou omáčku do hrnce, osolte mořskou solí a čerstvým černým pepřem a umístěte na nízkou teplotu.
- Ve druhém hrnci přiveďte 4 šálky vody k varu přes vysoké teplo.
- Opatrně přidejte noky (pozor na horké postříkání!) A nechte pár minut vařit, dokud noky nevystoupí na vrchol.
- Odstraňte noky z horka, pnutí a rozdělte je mezi talíře nebo misky.
- Odstraňte omáčku z tepla a rovnoměrně nalijte těstoviny.
- Ozdobte „kozím sýrem“, čerstvými bylinkami a dýňovými semínky. Užívat si!