Chuť - vynikající! Mírná chuť z fazolí a dýně s pikantním po kousnutí kopnutím z kajenský nebo chilli prášku, a ještě více koření, pokud přidáte volitelné papriky.
Dýňové burgery (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
Čas na vaření
30
Ingredience
Hamburger:
- 1 Cannellini fazole
- 1/2 šálku dýňového pyré
- 1/4 jemně nasekané cibule
- 3/4 šálku jemně nakoupených hub
- 1/2 šálku mouky
- 1/4 ovesné vločky ponechané celé
- Špetková sůl a pepř
- 1/2 čajové lžičky každý: cibule, česnek, kajenský pepř nebo chilli
- Nasekané papriky, pokud je to žádoucí pro přidanou kořenitou // nepovinné
Obvaz:
- 1/2 zralého avokáda
- 1 polévková lžíce veganské majonézy
- 1 polévková lžíce čerstvé vylisované citronové šťávy
- Špetková sůl a pepř
Příprava
- Předehřejte troubu na 400 ° F a na pečicí list položte pergamenový papír
- Do mísy přidejte fazole a kaši, dokud neodejde 90% hrudek, přidejte do dýně, nakrájenou houbu a cibuli a míchejte, dokud se dobře nespojí.
- Oves zpracovejte na mouku a přidejte ji do mísy s kořením a míchejte, dokud se dobře nezkombinuje.
- Pšenici posypte a stříkejte pomocí nepřilnavé spreje, vytvářejte hamburgery a smažte na středně vysoké teplotě asi 3–5 minut na každou stranu, dokud nezíská zlatohnědou barvu.
- Přeneste na obložený plech a pečte 15 minut na každé straně (celkem tedy 30 minut)
- Během pečení přidejte zálivkové přísady do malé misky a rozdrťte, dokud nebudou dobře smíchané a krémové.