Milanese nemusí nutně být maso, ve skutečnosti je obložené a smažené jídlo nazýváno Milanese. Připravili jsme tyto dýňové plátky, které kromě chutné, jsou jen originální a odlišný způsob, jak sloužit dýně. Milany jsou z vnější strany křupavé a zevně něžné.
Dýně Milanese (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
Ingredience
- 2 1/4 šálku dýně
- 1/2 šálku drobků
- 1/2 šálku cizrnové mouky
- 1/2 šálku vody
- 1 čajová lžička česneku
- 1 čajová lžička cibule
- 1/2 lžičky míchaných bylin
- 1/2 lžičky soli
Příprava
- Řezané na silné plátky tlusté půl centimetru.
- Do mísy dejte cizrnu mouku a přidávejte vodu po kousku bití vidličkou, dokud se nejedná o texturu podobnou vyšlapenému vejci.
- V jiné misce smíchejte strouhanku s česnekem a cibulkou, solí a bylinkami.
- Každou dýňovou řezu jsme nejprve prošli mísou s cizrnovou moukou a poté drobky chleba.
- Zahřejte pánev s trochou oleje a vařte milanyas, dokud na obou stranách zlatohnědá nebo péct půl hodiny při 360 ° F. Umístěte milanyas na papír do kuchyně, aby se odstranil přebytek oleje, a my jim podáváme zeleninu nebo jinou podšívku.