Milanese nemusí nutně být maso, ve skutečnosti je obložené a smažené jídlo nazýváno Milanese. Připravili jsme tyto dýňové plátky, které kromě chutné, jsou jen originální a odlišný způsob, jak sloužit dýně. Milany jsou z vnější strany křupavé a zevně něžné.


Dýně Milanese (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Ingredience

  • 2 1/4 šálku dýně
  • 1/2 šálku drobků
  • 1/2 šálku cizrnové mouky
  • 1/2 šálku vody
  • 1 čajová lžička česneku
  • 1 čajová lžička cibule
  • 1/2 lžičky míchaných bylin
  • 1/2 lžičky soli

Příprava

  1. Řezané na silné plátky tlusté půl centimetru.
  2. Do mísy dejte cizrnu mouku a přidávejte vodu po kousku bití vidličkou, dokud se nejedná o texturu podobnou vyšlapenému vejci.
  3. V jiné misce smíchejte strouhanku s česnekem a cibulkou, solí a bylinkami.
  4. Každou dýňovou řezu jsme nejprve prošli mísou s cizrnovou moukou a poté drobky chleba.
  5. Zahřejte pánev s trochou oleje a vařte milanyas, dokud na obou stranách zlatohnědá nebo péct půl hodiny při 360 ° F. Umístěte milanyas na papír do kuchyně, aby se odstranil přebytek oleje, a my jim podáváme zeleninu nebo jinou podšívku.