Říká se, že pokud to postavíte, přijdou. Moje filozofie s mými dětmi a zdravé stravování je taková - pokud to uvaříte, naučí se.
Salát z Quinoa a cizrny s limetkou a koriandrem (Vegan)
- Mléko zdarma
- High Protein
- Vegan
Slouží
4 - 6
Čas na vaření
30
Ingredience
- 1 šálku vařené cizrny (nejlépe domácí, bez soli)
- 1 šálek (asi 1 velká bezsemenná anglická okurka), nakrájená okurka
- 1 červená cibule, jemně nakrájená
- 1 středně velké rajče, nakrájené na kosti (asi 3/4 šálku)
- 1/3 šálku mletého, čerstvého koriandru
- 2 polévkové lžíce mleté čerstvé máty
- 3/4 šálku vařené quinoa
- Sůl podle chuti
- 1/2 lžičky červeného kajenského pepře
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- 11/2 čerstvých limet
Příprava
- Vložte cizrnu do mísy.
- Smíchejte okurku, červenou cibuli a rajčata a dobře promíchejte.
- Přidejte koriandr a mátou a promíchejte v quinoa.
- Do oddělené mísy přidejte sůl, kajenský pepř, extra panenský olivový olej.
- Zmáčkněte limetkovou šťávu a dobře promíchejte.
- Nalijte dresink na salát a nechte salát 15 minut před podáváním odpočívat.