Masové kuličky jsou vydatné, svěžím a chutné! Drží pohromadě pěkně a jsou skvělým doplňkem každé noci na špagety.
Masové kuličky z čočky Quinoa (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
veganské toustové pečivo
Čas na vaření
15
Ingredience
- 2 šálky vařené a chlazené quinoa
- 2 šálky vařené a chlazené zelené čočky
- 1/2 cibule - nasekané (na přání restované)
- 2 stroužky česneku - mleté
- 1/2 šálku ovesné vločky
- 1 polévková lžíce rajčatové pasty
- 1/4 šálku nahrubo nasekané petrželky
- 2 polévkové lžíce zhruba nasekané bazalky
- 2 polévkové lžíce nutričních kvasinek
- 1 čajová lžička fenyklu
- sůl a pepř na dochucení
Příprava
- V kuchyňském robotu kombinujte cibuli, česnek, oves, rajčatovou pastu, petržel, bazalku, nutriční kvasinky a semeno fenyklu. Zpracovává se po dobu asi 1 minuty, dokud se všechny složky nekombinují.
- Přidejte 1,5 šálku každé quinoa a čočky a zpracovejte s ostatními přísadami. Chcete, aby to bylo poněkud plynulé - stačí jen tak snadno, aby se sbalilo, takže se drží pohromadě.
- Smíchejte zbývající 1/2 šálky čočky a quinoa, dokud se vše dohromady nezkombinuje. Podle chuti přidejte sůl a pepř.
- Předehřejte pánev asi 1 čajovou lžičkou olivového oleje. Roll čočková quinoa směs do koulí pomocí asi 2 polévkové lžíce na míč. Umístěte na horkou pánev a otáčejte přibližně každou minutu, abyste se ujistili, že všechny strany zhnědnou.
- Jakmile budou všechny masové kuličky opečené, můžete si je v tomto bodě užít, nebo je pečte asi 15 minut v peci 350 ° F, abyste trochu vyschli.
- Podávejte se svou oblíbenou rajčatovou omáčkou a špagety!