Tento letní salátový recept je ideální příloha nebo dokonce hlavní chod. Může se těšit z tepla nebo chladu, díky čemuž je ideální pro pikniky a večírky. Naposledy jsem toto jídlo zabalil, odnesl do koše svého kola a užil si ho na pláži. Mnohem chutnější a zdravější než rychlé občerstvení! Používejte cokoli vegetariánů, které máte po ruce - stačí je napařit do něžného řízení a hodit je! Quinoa je plná bílkovin a udrží vás pod napětím při jízdě na kole, plavání a účasti na všech letních aktivitách!
Salát Quinoa s krémovým balzamovým dresingem (Vegan)
- Mléko zdarma
- High Fiber
- High Protein
- Vegetariány s vysokým obsahem bílkovin
- Vegan
Ingredience
Krémová balsamická zálivka- 1 šalotka
- 2 stroužky česneku
- 1/2 šálku nakrájené červené papriky
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 polévková lžíce dijonské hořčice
- 1 lžíce javorového sirupu
- 1/2 šálku balzamického octa
- 3/4 šálku olivového oleje
- 2 větvičky čerstvého rozmarýnu (přibližně 1 1/2 lžíce)
- 1/2 lžičky mořské soli
- štipka pepře
tofu steaky receptQuinoa
- 1 šálek quinoa, opláchnuto
- 2 šálky vody
- 1/2 šálku cherry rajčat, na polovinu
- 1/2 šálku chřestu, sekané,
- 1/2 šálku nakrájené mrkve
- 1 brokolice, sekaná
Příprava
Krémová balsamická zálivka- Smíchejte všechny ingredience ve vysokorychlostním mixéru, dokud nebudou hladké a krémové.
- K dispozici bude další obvaz - použití na saláty nebo dušenou zeleninu atd.
- V hrnci přiveďte k varu quinoa a vodu. Snižte teplo na nízkou teplotu a nechte jej 15 minut vařit. Vyjměte z tepla a chmýří vidličkou.
- Zatímco quinoa vaří, chřest v páře, mrkev a brokolice do měkka.
- Kombinujte quinoa a zeleninu a promíchejte s 1/2 dresinkem. Užijte si teplo nebo chlad.