Tento letní salátový recept je ideální příloha nebo dokonce hlavní chod. Může se těšit z tepla nebo chladu, díky čemuž je ideální pro pikniky a večírky. Naposledy jsem toto jídlo zabalil, odnesl do koše svého kola a užil si ho na pláži. Mnohem chutnější a zdravější než rychlé občerstvení! Používejte cokoli vegetariánů, které máte po ruce - stačí je napařit do něžného řízení a hodit je! Quinoa je plná bílkovin a udrží vás pod napětím při jízdě na kole, plavání a účasti na všech letních aktivitách!


Salát Quinoa s krémovým balzamovým dresingem (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • High Fiber
  • High Protein
  • Vegetariány s vysokým obsahem bílkovin
  • Vegan

Ingredience

Krémová balsamická zálivka
  • 1 šalotka
  • 2 stroužky česneku
  • 1/2 šálku nakrájené červené papriky
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1 polévková lžíce dijonské hořčice
  • 1 lžíce javorového sirupu
  • 1/2 šálku balzamického octa
  • 3/4 šálku olivového oleje
  • 2 větvičky čerstvého rozmarýnu (přibližně 1 1/2 lžíce)
  • 1/2 lžičky mořské soli
  • štipka pepře
tofu steaky recept
Quinoa
  • 1 šálek quinoa, opláchnuto
  • 2 šálky vody
  • 1/2 šálku cherry rajčat, na polovinu
  • 1/2 šálku chřestu, sekané,
  • 1/2 šálku nakrájené mrkve
  • 1 brokolice, sekaná

Příprava

Krémová balsamická zálivka
  1. Smíchejte všechny ingredience ve vysokorychlostním mixéru, dokud nebudou hladké a krémové.
  2. K dispozici bude další obvaz - použití na saláty nebo dušenou zeleninu atd.
Quinoa
  1. V hrnci přiveďte k varu quinoa a vodu. Snižte teplo na nízkou teplotu a nechte jej 15 minut vařit. Vyjměte z tepla a chmýří vidličkou.
  2. Zatímco quinoa vaří, chřest v páře, mrkev a brokolice do měkka.
  3. Kombinujte quinoa a zeleninu a promíchejte s 1/2 dresinkem. Užijte si teplo nebo chlad.