Tato Rainbow Pad Thai je stejně lahodná jako pro oko. Teplé rýžové nudle a julienované proužky mrkve, brokolice, papriky, poseté kousky manga a poté pokapané citrusovou pikantní omáčkou. Barevné, vydatné a svěžím!
Rainbow Pad Thai (Vegan)
- High Fiber
- Vegan
- Pšenice zdarma
Ingredience
Pro Pad Thai:
- 2 šálky rýžových nudlí
- 2-3 mrkve, vykuchané
- 1 hlava brokolice, nakrájená na malé kvítky
- 1 červený pepř, želé
- 1 zelený pepř, julienned
- 1/2 šálku červeného zelí
- 5-6 zelené cibule, nasekané
- 1 mango, krychlové
- 1/2 šálku nasekané čerstvého koriandru
Pro omáčku:
- 1/4 šálku čerstvé limetkové šťávy
- 2 polévkové lžíce tekutých aminos
- 2 polévkové lžíce kokosového cukru, hnědého cukru nebo agávového sirupu
- 1-2 lžičky Srirachy
- 2 polévkové lžíce toastového oleje
veganský chléb recept
Pro oblohu:
- Nasekané syrové kešu
- Nasekané čerstvé koriandr
- Limetkové klíny
- sezamová semínka
Příprava
- Připravte zeleninu.
- Kombinujte limetkovou šťávu, tekuté aminos, cukr a Sriracha v malé misce.
- Přiveďte k varu velký hrnec vody.
- Přidejte nudle a vařte podle údajů v balení, obvykle asi 5 minut.
- Vypusťte nudle a vložte zpět do hrnce.
- Přidejte zeleninu a nalijte omáčku na vrchol. Jemně promíchejte kombinovat.
- Podáváme s nakrájenými kešu, koriandrem, sezamovými semínky a limetkou.