Tato nudlová péct je pánvička plná svůdných arašídových nudlí a křupavé chuti čerstvé zeleniny. Nudle Shirataki jsou nudlové, bezkarbové a pšeničné nudle, které najdete ve většině obchodů s potravinami. Jsou bez příchuti samy o sobě, ale vařením správným způsobem můžete dosáhnout magie, jako v tomto nudle. Křupavé, barevné vegetariány kroužily společně s kokosovou arašídovou omáčkou a poté pečené v troubě pro nezapomenutelný zážitek z večeře.



Duha Peanut Shirataki Noodle Bake (Vegan)

  • Recepty bez lepku
  • High Fiber
  • Low Carb Vegan
  • Vegan
  • Pšenice zdarma

Slouží

4

Čas na vaření

50

Ingredience

  • 2 8-uncové balíčky nudle shirataki ve stylu fettuccine
  • 1/2 lžíce arašídového oleje
  • 1 čajová lžička česneku, mletá
  • 1 čajová lžička zázvoru, mletá
  • 1/2 šálku mrkve, tenké plátky (asi polovina velké mrkve)
  • 1/4 papriky, tenké plátky
  • 1/4 žluté papriky, tenké plátky
  • 1/2 šálku hrášku, na polovinu
  • 1 šálek zelí, sekané
  • 3 lžíce přírodního smetanového arašídového másla
  • 3/4 šálku lehkého kokosového mléka
  • 1 polévková lžíce plus 2 lžičky sójové omáčky se sníženým obsahem sodíku
  • 1 polévková lžíce červené thajské kari pasty
  • 1/2 lžíce kokosového cukru
  • Šťáva z 1 malé limetky
  • Koriandr, na ozdobu
  • Arašídy nakrájené na kosti, na ozdobu (volitelné)


Příprava

  1. Předehrejte troubu na 350 ° F.
  2. Vypusťte a opláchněte shirataki nudle. Položte je na papírový ručník, pohladte co nejvíce vlhkosti a jemně nakrájejte nudle, aby byly kratší. To usnadňuje podávání. Dát stranou
  3. Zahřejte arašídový olej na středně vysokou teplotu v pánvi ze středně litiny. Přidejte česnek a zázvor a vařte za stálého míchání, dokud není zlatohnědá a voňavá, asi 30 sekund.
  4. Přidejte na nakrájenou mrkev a vařte do světle hnědé a začněte zjemňovat, asi 3-4 minuty.
  5. Přidejte papriky, hrášek a zelí a vařte dvě minuty. Přidejte shirataki nudle a vařte další 2 minuty, dokud lehce zhnědne.
  6. Do pánve přidejte arašídové máslo, kokosové mléko, sójovou omáčku, kari pastu, kokosový cukr a limetkovou šťávu a míchejte, dokud se arašídové máslo neroztaví a vše není dobře promícháno.
  7. Směs se uvede do varu a vaří se 3 minuty. Poté zahřejte na střední teplotu a za občasného míchání vařte, dokud omáčka nezhoustne a sníží se asi o polovinu, asi 7-8 minut.
  8. Nudle poklepejte špachtlí tak, aby směs byla velmi plochá a zabalená a vložte pánvi do trouby. Pečte, dokud vrchní část není zlatohnědá a omáčka není temperamentní, asi 30–35 minut.
  9. Nechte vychladnout po dobu 5-10 minut, poté nakrájejte, ozdobte koriandrem a arašídy (je-li to žádoucí) a podávejte.