Tato nudlová péct je pánvička plná svůdných arašídových nudlí a křupavé chuti čerstvé zeleniny. Nudle Shirataki jsou nudlové, bezkarbové a pšeničné nudle, které najdete ve většině obchodů s potravinami. Jsou bez příchuti samy o sobě, ale vařením správným způsobem můžete dosáhnout magie, jako v tomto nudle. Křupavé, barevné vegetariány kroužily společně s kokosovou arašídovou omáčkou a poté pečené v troubě pro nezapomenutelný zážitek z večeře.
Duha Peanut Shirataki Noodle Bake (Vegan)
- Recepty bez lepku
- High Fiber
- Low Carb Vegan
- Vegan
- Pšenice zdarma
Slouží
4
Čas na vaření
50
Ingredience
- 2 8-uncové balíčky nudle shirataki ve stylu fettuccine
- 1/2 lžíce arašídového oleje
- 1 čajová lžička česneku, mletá
- 1 čajová lžička zázvoru, mletá
- 1/2 šálku mrkve, tenké plátky (asi polovina velké mrkve)
- 1/4 papriky, tenké plátky
- 1/4 žluté papriky, tenké plátky
- 1/2 šálku hrášku, na polovinu
- 1 šálek zelí, sekané
- 3 lžíce přírodního smetanového arašídového másla
- 3/4 šálku lehkého kokosového mléka
- 1 polévková lžíce plus 2 lžičky sójové omáčky se sníženým obsahem sodíku
- 1 polévková lžíce červené thajské kari pasty
- 1/2 lžíce kokosového cukru
- Šťáva z 1 malé limetky
- Koriandr, na ozdobu
- Arašídy nakrájené na kosti, na ozdobu (volitelné)
Příprava
- Předehrejte troubu na 350 ° F.
- Vypusťte a opláchněte shirataki nudle. Položte je na papírový ručník, pohladte co nejvíce vlhkosti a jemně nakrájejte nudle, aby byly kratší. To usnadňuje podávání. Dát stranou
- Zahřejte arašídový olej na středně vysokou teplotu v pánvi ze středně litiny. Přidejte česnek a zázvor a vařte za stálého míchání, dokud není zlatohnědá a voňavá, asi 30 sekund.
- Přidejte na nakrájenou mrkev a vařte do světle hnědé a začněte zjemňovat, asi 3-4 minuty.
- Přidejte papriky, hrášek a zelí a vařte dvě minuty. Přidejte shirataki nudle a vařte další 2 minuty, dokud lehce zhnědne.
- Do pánve přidejte arašídové máslo, kokosové mléko, sójovou omáčku, kari pastu, kokosový cukr a limetkovou šťávu a míchejte, dokud se arašídové máslo neroztaví a vše není dobře promícháno.
- Směs se uvede do varu a vaří se 3 minuty. Poté zahřejte na střední teplotu a za občasného míchání vařte, dokud omáčka nezhoustne a sníží se asi o polovinu, asi 7-8 minut.
- Nudle poklepejte špachtlí tak, aby směs byla velmi plochá a zabalená a vložte pánvi do trouby. Pečte, dokud vrchní část není zlatohnědá a omáčka není temperamentní, asi 30–35 minut.
- Nechte vychladnout po dobu 5-10 minut, poté nakrájejte, ozdobte koriandrem a arašídy (je-li to žádoucí) a podávejte.