Představujeme nejchutnější a nejchutnější zákusek (jen jděte s tím), sladký dezertní bar vůbec. Kdo může odolat úžasné kyselé chuti rebarbory? Zejména při vyvážení sladké sladkosti malin a kokosu. Díky svěží a drobivé struktuře těchto zalévacích tyčinek se perfektně hodí pro sladkou zubní snídani, polední pick-me-up svačinu nebo dezert!


Kokosové tyčinky z malinového rebarbora (veganské, bezlepkové)

  • Mléko zdarma
  • Recepty bez lepku
  • High Carb Vegan
  • Jsem volný
  • Vegan
  • Pšenice zdarma

Slouží

12

Ingredience

Pro polevu s krustou a drobivkou:

  • 2 šálky ovesné mouky bez lepku
  • 1 1/2 šálků neslazeného drceného kokosu, rozdělený
  • 1/2 šálku mandlového másla
  • 2 polévkové lžíce kokosového oleje, změkčené
  • 1/2 šálku javorového sirupu
  • 4 lžíce kokosového cukru
  • 1/4 lžička mořské soli

Pro vrstvu Jam:

  • 1 šálek malinového rebarborového džemu (smíchejte vždy jednu část, pokud ji nenajdete)
křupavé cuketové palačinky

Pro vrstvu kokosového kyselého krému:

  • 1 může plnotučné kokosové mléko
  • 1 polévková lžíce mandlového mléka
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1 lžička jablečného octa
  • Špetka mořské soli
  • 1 čajová lžička javorového sirupu

Příprava

  1. Předehřejte troubu na 350 ° F. Nasaďte pekáč na pečení o rozměrech 8 × 8 palců se dvěma kousky pergamenu, kříženým křížem.
  2. Ve velké míse smíchejte ovesnou mouku, 1 šálek kokosových kousků, mandlové máslo, kokosový olej, javorový sirup, kokosový cukr a mořskou sůl. Pomocí rukou můžete míchat nebo používat kuchyňský robot a pulz, dokud se nespojí. Rezervujte 1/2 šálku směsi a odložte stranou. Zbývající směs rovnoměrně zatlačte do připraveného plechu na pečení a do ní strčte několik otvorů vidličkou. Předpečte kůru po dobu 10 minut.
  3. Mezitím se rozpadne poleva kombinací 1/2 šálku vyhrazené krusty se zbývajícím 1/2 šálku drceného kokosu.
  4. Dále připravte zakysanou smetanu. Otevřete plechovku z kokosového mléka a vyjměte smetanu shora. Smíchejte smetanu, mandlové mléko, citronovou šťávu, jablečný ocet, mořskou sůl a javorový sirup. Dát stranou.
  5. Po 10 minutách vyjměte kůrku z trouby a opatrně na ni rozprostřete. Poté se rozprostře na silnou vrstvu kokosové zakysané smetany (zbude trochu). Nakonec rozdrťte směs kokosového ovsa přes vrchol.
  6. Pečeme 18 minut nebo do zlaté. Před řezáním nechte vychladnout asi hodinu. U pevných tyčí (které si můžete vyzvednout) ochlaďte dalších 30 minut v mrazničce.