To je absolutně jeden z mých oblíbených salátů !!! Rychlý a snadný salát s vynikající rovnováhou chutí asijských.
Surový asijský mrkvový avokádový salát (veganský)
- Mléko zdarma
- High Fiber
- Raw Vegan
- Vegan
Ingredience
Pro oblékání- 2 TB. lněný olej
- 3 TB. limetová šťáva
- 2 TB. ume švestkový ocet nebo náhradní surový jablečný ocet
- 1 TB. čerstvý zázvor, nasekaný malý
- 1 TB. pozemní koriandr
- 1 TB. javorový sirup nebo pár kapek stévie
- 4 šálky strouhané mrkve
- 1 šálek koriandru, sekané - nebo více
- 1 šálek petrželky, sekané - nebo více
- 1 zelená cibule nakrájená na plátky (bílá a 1 palec zelených částí)
- 1/4 šálku syrových sezamových semen (černá nebo přírodní nebo obojí!)
- 3 TB. Konopná semínka
- 1 střední avokádo, nasekané
Příprava
Pro oblékání- V kuchyňském robotu nebo mixéru smíchejte olej, limetkovou šťávu, ocet, zázvor, koriandr a sladidlo podle výběru.
- Nastrouhejte mrkev a promíchejte ve velké míse s koriandrem, petrželkou, zelenou cibulkou a sezamovými semínky, konopnými semínky. Dát stranou.
- Nalijte zálivkou přes salát a dobře promíchejte. Před podáváním jemně složte avokádo a posypte extra sezamovými a konopnými semínky.