Milujeme mrkvový dort v jakékoli variantě tady a já jsem experimentoval po dlouhou dobu, aby se verze, která má vysoký obsah vlákniny, nemá rafinované cukry, a je plná zdravých tuků a čerstvého koření napomáhající trávení. Voilá!



Syrový mrkvový dort (Veganský, bezlepkový)

  • Mléko zdarma
  • Recepty bez lepku
  • Žádný rafinovaný cukr
  • Raw Vegan
  • Vegan

Ingredience

Základna:

  • 2 šálky mrkve, drcené
  • 1 velké jablko
  • 1 šálek ořechů nebo pekanů
  • 2 šálky data, postavil
  • 1 šálek kokosu, drcený
  • 1/4 šálku kokosového oleje
  • 1/2 rozinek
  • Šťáva z jednoho citronu
  • 1 čajová lžička strouhaného zázvoru, čerstvá
  • 2 polévkové lžíce vanilkové esence
  • 1 polévková lžíce skořice
  • 1 polévková lžíce kardamomu, čerstvá


Námrazy:

  • 2 šálky kešu (namočené v čerstvé citronové šťávě přes noc)
  • 3 data
  • 1/4 šálku kokosového sirupu

Příprava

  1. Smíchejte všechny základní ingredience ve vysokorychlostním procesoru, dokud zhruba nenasekáme. Konzistence základny by měla být docela hrubá.
  2. Tuto směs pevně vtlačte do formy dortu.
  3. Vypusťte citronovou šťávu z kešu, opláchněte čistou vodou a namíchejte polevu ve vysokorychlostním mixéru, dokud nebude hladká a krémová.
  4. Před podáváním uchovávejte v chladničce nebo mrazničce nejméně dvě hodiny.
  5. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě po dobu až jednoho týdne.

Nutriční informace

Celkový obsah kalorií: 5281 # Celkový obsah sacharidů: 677 g # Celkový tuk: 301 g # Celkový obsah proteinu: 103 g # Celkový obsah sodíku: 650 g # Celkový cukr: 452 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.