Dotek chili prášku dává těmto báječným syrovým čokoládovým koláčkům docela kop! Fudge glazura je jedinou částí receptury, která není syrová, takže pokud chcete udržet sušenky plně syrové, klidně vynechejte glazuru. Budou stále chutné!
Syrové chilli čokoládové sušenky s fondánovou polevou (veganské, bezlepkové)
- Mléko zdarma
- Recepty bez lepku
- Recepty bez zrna
- Vegan
- Pšenice zdarma
Slouží
16 čtverců
Ingredience
Brownies:
- 2 šálky mandlí
- 1 šálek kakaového prášku
- 1 čajová lžička skořice
- 1/4 lžičky chili prášku
- Špetka mořské soli
- 2 šálky dat, pitted (nejlepší, když namočené v teplé vodě změkčit a pak vypuštěné)
- 1/2 rozinek
- 1 lžička vanilky
- 1 lžíce agáve nektaru
Fudge Glaze:
- 2 polévkové lžíce mandlového mléka
- 1/2 šálku mléčné čokolády bez mléka
- 1/8 lžičky chili prášku
Příprava
Chcete-li udělat Brownies:
- V kuchyňském robotu zpracovejte mandle, dokud nejsou v pořádku.
- Přidejte kakaový prášek a další zpracování. Seškrábněte po bocích mísy.
- Přidejte do skořice, chilli a mořské soli a několikrát pulzujte.
- Přidejte změkčená a drenážní data a rozinky 1/2 šálku najednou, pokaždé je zpracovávejte a často škrábejte po stranách misky vašeho kuchyňského robota.
- Mrholení v agáve a vanilce. Pokud potřebujete přidat více agáve, abyste zvlhčili směs, kterou můžete.
- Stiskněte směs do pekáče 8 × 8 palců a vložte ji do lednice, zatímco připravujete fondánovou omáčku.
Chcete-li Fudge Glaze:
- Mandlové mléko zahřejte v malé pánvi na mírném ohni. Po zahřátí přidejte čokoládové lupínky a míchejte, dokud se všechny lupínky neroztají. Přidejte chili prášek a ještě jednou promíchejte.
- Nalijte fondánovou omáčku na vrchol sušenek a rozprostřete na vrchol sušenek.
- Umístěte sušenky do ledničky, aby vychladly, a poté nakrájejte na 16 čtverců.
- Skladujte v chladničce po dobu jednoho týdne ve vzduchotěsné nádobě.
Poznámky
Recept přizpůsobený ze sladkého cukru Bean.com.