Tento čokoládový dort se zmrzlinou z karamelové čokolády je dort pro všechny příležitosti. Počínaje čokoládou, rande a ořechovou krustou je pokryta vrstvou banánové kokosové zmrzliny, přelité karamelem z mandlového másla a nakonec… mrholením horké čokolády! Nejen, že je tento zmrzlinový koláč syrový, je také bezlepkový a bez zrna! Navíc je to vynikající.



Jahodový dort s čokoládovou karamelovou zmrzlinou (Veganský, bezlepkový)

  • Mléko zdarma
  • Recepty bez lepku
  • Recepty bez zrna
  • High Carb Vegan
  • Raw Vegan
  • Vegan
  • Pšenice zdarma
  • Celé recepty na jídlo

Ingredience

Za kůru:

  • 2 šálky syrové vlašské ořechy
  • 1 1/2 šálků data, postavil
  • 1 šálek pohankové mouky
  • 3 lžíce syrového kakaového prášku
  • 1 1/2 lžíce kokosového oleje
  • 2 lžičky vanilkového extraktu
  • Hůl soli


sladké bramborové rohlíky sushi

Pro plnění banánové zmrzliny:

  • 6 velmi zralých banánů
  • 1 13,66 unce může plnotučné kokosové mléko
  • 2 polévkové lžíce kokosového másla
  • 1/3 šálku organického javorového sirupu
  • 2 polévkové lžíce mesquitového prášku
vaření banánové slupky

Pro vrstvu karamelu:

  • 1 velmi zralý banán
  • 2 šálky data, postavil
  • 3/4 syrového mandlového másla
  • 1 polévková lžíce lucumového prášku
  • Hůl soli
  • Voda, podle potřeby


Pro čokoládovou mrholení:

  • 1 šálek syrového kakaového prášku
  • 1 šálek roztaveného syrového kakaového másla
  • Kapalné sladidlo s výhodou 1/3 šálku

Příprava

Chcete-li vytvořit kůru:

  1. Namočte data minimálně 15 minut a odstraňte jámy.
  2. Umístěte vlašské ořechy do kuchyňského robota a zpracovejte je, až se vytvoří téměř mouka, ale stále robustní. Vyjměte a nechte stranou v misce.
  3. Data zpracování v kuchyňském robotu až do jejich kombinování.
  4. Přidejte vlašské ořechy, pohankovou mouku a kakaový prášek a zpracovejte je do smíchání.
  5. Přidejte zbývající ingredience a zpracovejte, dokud se nevytvoří těsto.
  6. Zarovnejte dno 8palcové pánve s proužky s pergamenem.
  7. Těsto zatlačte na dno pánve s pružinovými formami a vložte do mrazničky, aby se nastavil.

Vyplňování banánové zmrzliny:

  1. Umístěte všechny ingredience do vysokorychlostního mixéru a míchejte, dokud nebudou hladké.
  2. Z mrazničky vyjměte pánev s pružinami a do pánve rovnoměrně nalijte banánovou náplň.
  3. Umístěte pánev zpět do mrazničky po dobu minimálně 1/2 hodiny (chcete-li, aby se karamelová vrstva rovnoměrně usadila nahoře).

Vytvoření karamelové vrstvy:

  1. Namočte data minimálně 15 minut a odstraňte jámy.
  2. Vložte všechny ingredience do vysokorychlostního mixéru a míchejte, dokud nebudou hladké.
  3. Během míchání přidejte vodu podle potřeby.
  4. Odstraňte pánev pružiny z mrazáku a nalijte vrstvu karamelu na vrchol, rovnoměrně rozprostřete pomocí ofsetové špachtle.
  5. Vložte koláč do mrazničky a nechte jej setřást nejméně 4 hodiny nebo přes noc.

Chcete-li čokoládovou mrholení:

  1. Roztavte kotel dvojitého kotelu s kakaovým máslem na sporáku s nejnižší teplotou.
  2. Surový kakaový prášek a sladidlo smíchejte v misce a šlehajte do hladka
  3. Nalijte rozpuštěné kakaové máslo do směsi a šlehací směs plynule zahlaďte.
  4. Vyjměte dort z mrazáku a pokapejte čokoládovou omáčkou přes vrchol lžičkou.

Poznámky

Pro snadnější montáž proveďte krustu noc předtím. Před plněním banánového krému namočte všechna data potřebná pro tento recept najednou. Prášek Mesquite můžete vynechat ve vrstvě banánové zmrzliny, pokud není po ruce. Před podáváním vyjměte z mrazničky.

Nutriční informace

Celkový obsah kalorií: 9639 # Celkový obsah sacharidů: 1027 g # Celkový tuk: 600 g # Celkový obsah bílkovin: 190 g # Celkový obsah sodíku: 1335 g # Celkový cukr: 633 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.