Tyto lahodné surové veganské sušenky jsou na sladké straně a obsahují některé standardní ingredience granola baru. Jezte je přímo nahoru nebo si připravte sendvič s domácí zmrzlinou z kokosového mléka.
Surové sušenky Granola Bar (Vegan)
- Mléko zdarma
- Recepty bez zrna
- Raw Vegan
- Vegan
Slouží
1 dehydratovaný list
Ingredience
- 1 šálek surových vlašských ořechů, namočené přes noc, opláchnuté a vypuštěné
- 1 velké jablko, jádro a nasekané na malé kousky
- 1 'nubbin čerstvý zázvor, oloupaný a nasekaný
- 1/4 šálku neslazených kokosových vloček, namočených v teplé vodě asi hodinu a vypuštěných
- 1 šálek lněného jídla
- 1/4 šálku neslazených kakaových hrotů
- štědrá sůl
- 1/2 lžičky. skořice
- pomlčka kardamom
- 1/2 lžičky. pomerančová kůra
- 1/4 šálku panenského kokosového oleje
- 1 šálek vody
- 1/4 šálku agáve nektaru (chutnejte těsto a přidejte více, pokud je to vhodné)
Příprava
- Lněné jídlo, skořice, kardamom, sůl, kakaové hroty a pomerančovou kůru vložte do velké mísy. Dát stranou.
- V kuchyňském robotu zpracovejte vlašské ořechy, zázvor a jablko, dokud nezískáte pěknou kaši.
- Přidejte tuto směs do lněné semínkové směsi a přidejte zbývající (mokré) složky.
- Pomocí velké lžíce nebo rukou promíchejte, dokud nejsou důkladně kombinovány. To je docela mokrý nepořádek.
- Vyrovnejte misku na dehydratátor s nepřilnavou vrstvou a vložte těsto do středu, přelijte další nepřilnavou fólii a pomalu těsto rozvařujte. Musel jsem se čas od času pohybovat z jednoho místa na druhé, abych získal něco, co se podobalo čtverci. Těsto by mělo být silné asi 1/4 ″.
- Odstraňte ten vrchní nepřilnavý list, jemně bodujte těsto do jakékoli velikosti a tvaru, udeřte do svého vkusu a zasuňte zásobník s těstem do dehydratátoru.
- Dehydratujte při 145 ° C po dobu 30 minut, poté teplotu snižte na 115 ° C.
- Po několika hodinách sušení jsem těsto opatrně přenesl na síto pro efektivnější sušení.
- Dehydratujte asi 24 hodin nebo do křupavého a křupavého stavu.
- Rozbijte se na kousky a skladujte ve vzduchotěsné nádobě.