Tyto lahodné surové veganské sušenky jsou na sladké straně a obsahují některé standardní ingredience granola baru. Jezte je přímo nahoru nebo si připravte sendvič s domácí zmrzlinou z kokosového mléka.



Surové sušenky Granola Bar (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Recepty bez zrna
  • Raw Vegan
  • Vegan

Slouží

1 dehydratovaný list

Ingredience

  • 1 šálek surových vlašských ořechů, namočené přes noc, opláchnuté a vypuštěné
  • 1 velké jablko, jádro a nasekané na malé kousky
  • 1 'nubbin čerstvý zázvor, oloupaný a nasekaný
  • 1/4 šálku neslazených kokosových vloček, namočených v teplé vodě asi hodinu a vypuštěných
  • 1 šálek lněného jídla
  • 1/4 šálku neslazených kakaových hrotů
  • štědrá sůl
  • 1/2 lžičky. skořice
  • pomlčka kardamom
  • 1/2 lžičky. pomerančová kůra
  • 1/4 šálku panenského kokosového oleje
  • 1 šálek vody
  • 1/4 šálku agáve nektaru (chutnejte těsto a přidejte více, pokud je to vhodné)


Příprava

  1. Lněné jídlo, skořice, kardamom, sůl, kakaové hroty a pomerančovou kůru vložte do velké mísy. Dát stranou.
  2. V kuchyňském robotu zpracovejte vlašské ořechy, zázvor a jablko, dokud nezískáte pěknou kaši.
  3. Přidejte tuto směs do lněné semínkové směsi a přidejte zbývající (mokré) složky.
  4. Pomocí velké lžíce nebo rukou promíchejte, dokud nejsou důkladně kombinovány. To je docela mokrý nepořádek.
  5. Vyrovnejte misku na dehydratátor s nepřilnavou vrstvou a vložte těsto do středu, přelijte další nepřilnavou fólii a pomalu těsto rozvařujte. Musel jsem se čas od času pohybovat z jednoho místa na druhé, abych získal něco, co se podobalo čtverci. Těsto by mělo být silné asi 1/4 ″.
  6. Odstraňte ten vrchní nepřilnavý list, jemně bodujte těsto do jakékoli velikosti a tvaru, udeřte do svého vkusu a zasuňte zásobník s těstem do dehydratátoru.
  7. Dehydratujte při 145 ° C po dobu 30 minut, poté teplotu snižte na 115 ° C.
  8. Po několika hodinách sušení jsem těsto opatrně přenesl na síto pro efektivnější sušení.
  9. Dehydratujte asi 24 hodin nebo do křupavého a křupavého stavu.
  10. Rozbijte se na kousky a skladujte ve vzduchotěsné nádobě.