Syrový dezert je snadný! Kůra těchto koláčků je směsí mandlí, slunečnicových semen a medjool dat. Božská krémová mangová náplň je směsí manga, čerstvého kurkumy, čerstvého zázvoru, vápna a smetanového kokosu. Pokud je vaše mango velmi sladké, můžete javorový sirup vynechat, pokud se vám to bude líbit.
Syrové mangové košíčky (veganské, bezlepkové)
- Mléko zdarma
- Recepty bez lepku
- Recepty bez zrna
- Raw Vegan
- Vegan
- Pšenice zdarma
Kalorie
287
Slouží
8
Ingredience
Za kůru:
- 1/2 šálků mandlí
- 1/2 šálku slunečnicových semen
- 6 Medjool data, postavil
- 1 polévková lžíce kokosového oleje
- 1/2 čajové lžičky skořice
- Špetka růžové himálajské soli
Pro krém Mango:
- 1 šálek smetanového kokosového / kokosového másla
- 2 polévkové lžíce kokosového oleje
- 2 polévkové lžíce javorového sirupu (volitelné)
- 1 velké mango
- 2 lžičky čerstvého kurkumy
- 1 čajová lžička čerstvého zázvoru
- 1 polévková lžíce limetkové šťávy
- 3/4 lžička skořice
banánové moučné palačinky
Příprava
- Umístěte mandle a slunečnicová semena do kuchyňského robotu nebo do vysokorychlostního mixéru a několikrát pulzujte, dokud se nerozpadnou na hrubou texturu. Přidejte zbývající ingredience a míchejte, dokud se směs nevytvoří.
- Směs rovnoměrně rozdělte do 8 otvorů pro košíčky, rozložte na základnu a pevně zatlačte dolů. Dát stranou.
- V malém květináči jemně roztavte smetanový kokos, kokosový olej a javorový sirup za stálého míchání. Odložte stranou a nechte trochu vychladnout při přípravě manga.
- Oloupejte mango, kurkumu a zázvor a vložte do mixéru s limetkovou šťávou a skořicí. Směs do hladka. Zamíchejte do roztaveného, ale mírně chlazeného smetanového kokosu a dobře promíchejte. Lžíci směsi na vrstvu kůry a rovnoměrně vyhlaďte.
- Umístěte do mrazničky, dokud se nezastaví a horní část nebude cítit pevně.
- Po nastavení nechte trochu na pult a pak opatrně obtočte ostrý nůž kolem okrajů, abyste uvolnili košíčky z cínu.
Poznámky
Uchovávejte v chladničce nebo mrazničce ve vzduchotěsné nádobě.