Sladká příchuť kokosu spolu se zemitou zápalkou v tomto surovém veganském kokosovém smetanovém koláče je prostě nebeská! Recept je docela jednoduchý. Klasická surová koláčová kůra, plná kokosového krému spárovaného zápalky a velkého vločkového kokosu. Pak je doplněna více kokosovým krémem. Tento surový veganský kokosový krémový koláč vás zavede do cloudu 9. Je to docela ošetření. Polštáře z kokosového matcha šlehačky v koláčové krustě - co by mohlo být lepší než tohle?
Syrový kokosový krém Matcha (Veganský, bezlepkový)
- Mléko zdarma
- Recepty bez lepku
- Raw Vegan
- Jsem volný
- Vegan
kukuřice veganské cukrovinky
Kalorie
2507
Slouží
1 6 palcová stopa
Ingredience
Za kůru:- 3/4 šálku jemně rozdrceného sušeného kokosu
- 3/4 šálku naklíčené, dehydrované pohankové krupice
- 1/2 šálku mleté lněné semínko
- 1 šálek soft pitted medjool data
- 1/4 lžička mořské soli
- Baleno 4 šálky čerstvého mladého kokosového masa *
- 1/2 šálku čerstvé kokosové vody
- 1/4 šálku plus 2 lžíce syrového kokosového nektaru, nebo váš výběr syrového tekutého sladidla
- 1/4 lžička himálajské soli nebo mořské soli
- 1/2 Tbsp čistého vanilkového extraktu a semen vanilky
- 2/3 šálku plus 2 lžíce syrového kokosového másla (zahřáté na tekutinu)
- 1 Tbsp matcha prášek
- 1 šálek velkých sušených kokosových vloček
- Další matcha a kokosové vločky pro servírování
Příprava
- Pokud jde o krustu, smíchejte všechny ingredience v kuchyňském robotu, až se jemně nasekají, a po stlačení začnou držet pohromadě (pokud tomu tak není, možná budete potřebovat několik dalších dat). Směs se vtlačí do pánve o velikosti 6 palců nebo do formy s pružinou, která je namazaná kokosovým olejem.
- Chcete-li smetanu smíchat, zkombinujte kokosovou vodu, kokosovou vodu, kokosový nektar, mořskou sůl, vanilku a zpracovejte do hladka. Přidejte kokosové máslo s běžícím motorem a minutu zpracovejte. Rozdělte mezi 2 misky. Rozšlehejte prášek matcha do jednoho a pak do něj složte kokos. Nalijte náplň zápalky na připravenou krustu a vložte ji do mrazničky, abyste ji ztuhli (asi hodinu). Vložte druhou misku do mrazničky asi 45 minut a ochlaďte, dokud nebude konzistence šlehačky.
- Jakmile se náplň a krém dostatečně dlouho zchladí, naplňte náplň obyčejným krémem, prachem s trochou práškového zápalky a špičkovým kokosovým ořechem před podáváním.
Poznámky
Pokud vám nevadí, že tento koláč není ořechový a kokosové maso není k dispozici, můžete použít 4 šálky syrové kešu, namočené po dobu 4 hodin a namočené.