Čokoláda a pomeranč je jednou z nejlepších citrusových a sladkých kombinací, která připomíná podzim, zimu a sezónní svátky. Tento recept na dort vám umožní vychutnat si chutné kombo a přitom být zdravý! Pomerančová šťáva a pomerančová kůra dávají krásnou osvěžující citrusovou notu, která se dobře hodí i pro jiné příchutě.
Syrový pomerančový a čokoládový dort (Veganský, bez zrna)
- Mléko zdarma
- Recepty bez zrna
- Žádný rafinovaný cukr
- Raw Vegan
- Vegan
veganský banánový pudink
Ingredience
Za kůru:
- 2 šálky mandlí
- 1 šálek drceného kokosu
- 3/4 data šálku, postavené a namočené ve vodě po dobu 20 minut
- 2 polévkové lžíce javorového sirupu nebo agáve
- 3 lžíce syrového kakaového prášku
- 1/2 čajové lžičky skořice
- Špetka soli
Pro plnění:
- 2 šálky kešu, namočené 3-8 hodin ve vodě
- 3/4 šálku čerstvé pomerančové šťávy
- Strouhaná pomerančová kůra ze dvou pomerančů
- 1/2 šálku javorového sirupu nebo agáve
- 3 lžíce kokosového oleje, roztavený
Pro polevu:
- Kakaové hroty
- Strouhaná pomerančová kůra
Příprava
- Připravte si 9-palcový kulatý dortový dort a zarovnejte ho s pečícím papírem nebo průhlednou kuchyňskou fólií.
- Chcete-li vytvořit kůru, nejprve vložte mandle do vašeho kuchyňského robota a zpracovejte, dokud nezískáte jemně mleté mandle. Přidejte drcený kokos, data, javorový sirup, kakaový prášek, skořici a sůl a pokračujte v míchání, dokud nezískáte kompaktní směs.
- Přeneste směs na připravený koláč a pomocí prstů jej vtlačte do spodní části pánve. Odložte stranou, dokud nenaplníte náplň.
- Aby se náplň naplnila, vložte všechny přísady do mixéru a míchejte asi 2 minuty, dokud nebude hladká a krémová.
- Nalijte náplň do čokoládové kůry a ozdobte kakaovými hroty a nastrouhanou pomerančovou kůrou.
- Koláč vložte do mrazničky alespoň na 2 hodiny nebo do doby, než se naplní plnicí sady, a poté přeneste do chladničky.
- Jakmile je náplň nastavena a dort je dobře ochlazen, můžete jej přenést do stojanu na dort a nakrájet plátky ostrým nožem.
- Uchovávejte v chladničce až do podání.