Surový ořechový kávový dort se základnou Brownie (Vegan)

Krása veganského pečení a výroby syrových koláčů spočívá v tom, že můžete zcela vynalézt klasická jídla. Tímto způsobem si můžete užít dvě verze: tradiční, známý recept a nový, vzrušující recept. Nechtěl jsem znovu vytvořit jen nějaký starý ořechový kávový dort - chtěl jsem, aby to bylo něco, co lidé nikdy předtím neochutnali. Brownie základna je moje drzá mrknutí na všechny milovníky čokolády venku: to dělá tento dort ještě shovívavější!

Surový ořechový kávový dort se základnou Brownie (Vegan)

• Raw Vegan
• Vegan

banány pěstují ovesné vločky

Slouží

8

Ingredience

• 3 zmrazené banány, sekané
• 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
• 7 uncí vlašských ořechů, namočených po dobu 20 minut
• 3 1/4 polévkové lžíce vody
• 2 výstřely espressa

• 3,5 unce vlašských ořechů
• 1,7 unce lískových ořechů
• 3,5 oz data (pitted a sekané)
• 2 polévkové lžíce kakaového prášku
• 1 lžíce mletého lnu
• Stříkající vodě, podle potřeby

• 1,7 unce vlašských ořechů, některé jemně nasekané a jiné zhruba
• 1,7 unce kakaového másla
• 2 haldy lžíce kakaového prášku
• 1 výstřel espressa
• 1/2 čajové lžičky stevia v prášku

Příprava

1. Namočte vlašské ořechy, lískové ořechy a nasekané data do vody po dobu 20 minut, aby změkly.
2. Vypusťte je a pulzujte v kuchyňském robotu, dokud nezačnou tvořit hrubé těsto.
3. Přidejte stříkající vodě, která pomůže procesoru.
4. Přidejte kakaový prášek a lněné semínko, přeneste ho do mísy a ruce několik minut hněte.
5. Těsto by mělo být docela tvrdé, ale stále poddajné a dobře držet pohromadě.
6. Stiskněte do lemované 8 'plechovky s pružinovým tvarem.
7. Nechte v lednici zpevnit.

1. Opět namočte ořechy a nasekané data po dobu 20 minut, poté vypusťte.
2. Smíchejte vysokou rychlostí v kuchyňském robotu nebo mixéru a přidávejte espresso, vanilkový extrakt a vodu.
3. Když je směs jemnější, přidejte zmrazené banány a míchejte, dokud nebude dokonale hladká a krémová.
4. Nalijte na základnu brownie v plechovce s pružinovým tvarem a skladujte v lednici po dobu nejméně 3 hodin.

1. Přiveďte konvici k varu. Nalijte vroucí vodu do hrnce, na který umístíte misku. Zhruba nasekejte kakaové máslo, vložte jej do mísy a nechte roztát. To bude trvat asi deset minut. Intenzivně rozšlehejte kakaový prášek, stevii a espresso, poté vyčkejte pět až deset minut na vychladnutí.
2. Opatrně vyjměte dort z pánve z pružiny. Keksovou omáčku pokropte na dortu v křupavém vzoru, posypte nasekanými vlašskými ořechy a asi 30 minut chlazte.

Poznámky

Syrové koláče je možné snadno vyrobit, ale pokud se neorganizujete, může to trvat dlouho. Nezapomeňte, že umění výroby pečiva / dortu silně závisí na namáčení ořechů a datlích a ponechání dortu v lednici několik hodin, aby se zpevnilo. Takže si předem změřte všechny ingredience, namočte to, co je třeba namočit, zmrazte to, co je třeba zmrazit alespoň den předem, a ušetříte si spoustu času. Pokud se vám ve vašem koláči nelíbí chuť banánů, je to v pořádku. Stačí jen zdvojnásobit množství vlašských ořechů v dortu a možná přidat další stříkající vodu. Přidá více tuků a kalorií, ale to je jen na vás. Vím, že espresso není syrové. Je to jediná nezpracovaná složka tohoto receptu. Pokud víte, jak do tohoto koláče přidat chuť kávy syrově, dejte mi vědět v komentářích níže!