Tuto polévku z červeného čočky a rajčat lze velmi snadno vyrobit a má spoustu chuti. Připravte základní rajčatovou polévku a přidejte červenou čočku. Top s koriandrem nebo petrželkou. Lahodné!
Červená čočková rajčatová polévka (veganská)
- Mléko zdarma
- Vegan
Kalorie
156
Slouží
5
Čas na vaření
20
Ingredience
- 6 velkých rajčat (použijte jakýkoli druh a nahrubo nakrájejte)
- 1 hnědá cibule (nakrájená na kosti)
- 1 polévková lžíce rajčatové pasty
- 2-3 šálky zeleniny
- 1 šálku sušené červené čočky
- Sůl a pepř
- Koriandr se ozdobí
Příprava
- Oloupejte a nakrájejte na cibuli a lehce smažte v olivovém oleji. Přidejte nakrájené rajče.
- Smažte asi 5 minut na mírném ohni, dokud nezměkne.
- Přidejte zeleninový vývar, sůl a pepř, rajčatovou pastu a promíchejte.
- Vařte na mírném ohni asi 15-20 minut, dokud nezměkne.
- Smíchejte rajčatovou polévku a vraťte se do hrnce. Přidejte čočku a promíchejte.
- Vaříme dalších 15 - 20 minut.
- Nejlépe s koriandrem sloužit.
Poznámky
Pokud chcete, aby vaše polévka byla hustší / ředší, upravte množství zeleniny. Můžete zmrazit tento a užít si ho později.