Tyto sladké bramborové a quinoa placičky jsou plné chuti s přidanými vlašskými ořechy pro trochu textury! Způsob, jakým je lze jíst, je všestranný - ideální pro drobení na salát nebo jíst jako sendvič. To je také skvělé jídlo s předstihem, protože zbývající těsto lze zmrazit.



Červené quinoa a sladké bramborové placičky (veganské)

  • Mléko zdarma
  • High Carb Vegan
  • Vegan

Ingredience

  • 1/2 šálku červeného quinoa, namočeného ve 2 šálcích vody po dobu 6 hodin / přes noc
  • 1 středně sladké brambory
  • 1/2 cibule, jemně nasekané
  • 2 stroužky česneku, strouhané
  • 1/2 šálku vlašských ořechů
  • 2 hrsti špenátu
  • 1 / 4-1 / 2 šálku hnědé rýžové mouky
  • Mleté chilli / chilli vločky, podle chuti
  • Sůl, podle chuti
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1 lžička kokosového oleje


Příprava

  1. Přiveďte 2 šálky vody k varu, přidejte trochu soli (asi 1 čajová lžička) a nasáklé červené quinoa a nechte 10 minut vařit. Zakryjte a nechte jej stát dalších 5 minut, načechraný vidličkou. Musí to být kašovité. Pokud je vařená a ne svižná, nebude tento chléb chutnat dobře. Čím hůř a více je přehnaná, tím lepší. Pokud tak neučiníte, opakujte postup přidáním 1 další šálek vody. Nechte to přes noc v lednici.
  2. Další den vaříme sladké brambory. Přiveďte 2 šálky vody k varu, kostky sladkých brambor a přidejte je do vroucí vody, dokud se nedaří. Kmenová voda, opláchněte je suchou, rozdrcenou bramborovou masérkou a přidejte do quinoa.
  3. Na pánvi přidejte quinoa a sladké brambory a pokračujte v míchání, abyste odstranili případnou vodu. V této fázi přidejte špenát. automaticky vadne. Převeďte do kontejneru.
  4. Ve stejné pánvi přidejte lžičku kokosového oleje a vlašské ořechy. Pečené vlašské ořechy pečte do chřipky a nahrubo je nasekejte. Přidejte do směsi quinoa.
  5. Podle potřeby složte chilli, citronovou šťávu a sůl. Pokud je to těstové konzistence, pravděpodobně budete potřebovat 1/4 šálku rýžové mouky. Použijte svůj úsudek zde a pokud si myslíte, že je pro fritézu vodovodní, přidejte další. Požadovaná konzistence je skoro jako těsto na pizzu. Měkká, ale pevná a vůbec ne.
  6. Tvarujte je a smažte v kokosovém oleji.

Nutriční informace

Celkový obsah kalorií: 1064 # Celkový obsah sacharidů: 162 g # Celkový tuk: 37 g # Celkový obsah bílkovin: 28 g # Celkový obsah sodíku: 648 g # Celkový cukr: 16 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.