Mnozí z vás možná slyšeli, jak se keře objevují v módních barech a koktejlových saloncích a přemýšleli: „Co je to sakra za keř?“ Keř je pitný ocet; je to věková metoda uchování ovoce a zeleniny. Tento konkrétní keř využívá huňatou kyselost rebarbory ​​a parfémovaného koření zázvoru, aby vytvořil keř, který má náznaky medu, lehký třesek octu a je neuvěřitelně pitelný. Můžete si ji užít tak, jak je, nebo ji nakrájet trochou sodové vody nebo vodovodní vody.


Ocet pít rebarborový a zázvorový keř (veganský, bezlepkový)

  • Mléko zdarma
  • Prevence pálení žáhy
  • Žádný rafinovaný cukr
  • Jsem volný
  • Vegan

Kalorie

254

Ingredience

  • 1 šálek nasekané rebarbory
  • 2 polévkové lžíce čerstvě nastrouhaného nebo mletého zázvoru
  • 1 šálek jablečného octa
  • 1/4 šálku javorového sirupu

Příprava

  1. Nasekanou rebarbory ​​a zázvor přidejte do čisté nádoby na pinty.
  2. Přidejte ocot a javorový sirup. Směs dobře promíchejte.
  3. Položte malý čtverec pergamenu na horní část nádoby a uzavřete víko. Pergamen zabrání octu v rozbití kovu víka.
  4. Nechte jar macerovat (vyluhovat) v lednici po dobu jednoho týdne. Zkuste lepší třepání sklenice asi jednou denně pro lepší infuzi.
  5. Po nejméně týdnu se rebarbora a zázvor oddělí z octové směsi pomocí jemného sítka. Vytlačte co nejvíce kapaliny. Máte-li sýr, umístěte jej přes sítko na jeho čtverec a poté vymáčkněte rebarbora do svých rukou v kouli tenkého k dokončení, aby se vyčerpala veškerá tekutina.
  6. Poté je můžete ihned vypít nebo nalít tekutiny zpět do sklenice a skladovat v lednici až několik měsíců.

Poznámky

Množství ingrediencí je zde součástí základního receptu na ovocné a bylinné keře, takže pokud byste chtěli experimentovat s jinými kombinací chutí, vyberte jakékoli jiné ovoce a byliny / koření, které chcete použít ve stejném množství. Existuje také několik způsobů macerování ovoce, které poskytnou mírně odlišné chuťové profily. Zde je dobré video, pokud vás zajímá objevování.

Nutriční informace

Celkový obsah kalorií: 254 # Celkový obsah sacharidů: 65 g # Celkový tuk: 0 g # Celkový obsah bílkovin: 1 g # Celkový obsah sodíku: 173 g # Celkový obsah cukru: 56 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.