Tento recept umně spojuje pikantní, vydatné stránky čočky se sladkými a hbitými vlastnostmi rebarbory do jedné hvězdné polévky. Je to perfektní polévka k popíjení, zatímco sledujete letní bouři nebo jarní sprchu. A nejlepší na tom je, že je to neuvěřitelně snadné.
Rhubarb Čočková polévka (Veganská, bezlepková)
- Mléko zdarma
- Recepty bez lepku
- Vegan
- Pšenice zdarma
super chvění jídla
Ingredience
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 3 velké mrkve, oloupané a nakrájené na plátky
- 3 stonky celeru, tenké plátky
- 1 šálek červené čočky
- 1 šálek nakrájené rebarbory
- 2 kostky zeleninového vývaru
- 4 šálky vody
- 1 rajče, nasekané
- 1 hrst nasekané petrželky
Příprava
- Zahřejte středně velký hrnec na sporáku na střední teplotu.
- Přidejte olivový olej a mrkev.
- Mrkev osmažte 8-10 minut, přidejte celer a směs ještě několik minut restujte.
- Opláchněte čočku a přidejte je ke kostkám zeleninového vývaru, vodě a rajčatům.
- Směs vařte 10 minut.
- Přidejte rebarbora a petrželku a vše vařte dalších 10 minut.