Pečená dýňová salát (Vegan)

Rychlý a snadný pečený dýňový salát - funguje dobře jako příloha s pečenou zeleninou. Můžete se připravit předem a mít chlad nebo teplo.

Pečená dýňová salát (Vegan)

• Mléko zdarma

sendvič s tofu na grilu

Kalorie

323

Slouží

4

Čas na vaření

30

Ingredience

• 35 1/4 unce japonské dýně (dezeeded a nakrájíme na plátky 1/4 palce)
• Sůl a pepř
• 1/4 šálku olivového oleje
• 1 polévková lžíce javorového sirupu
• 1/2 šálku vlašských ořechů
• 1/4 lžičky mletého kmínu
• 1/4 lžičky mleté ​​skořice
• 1/2 lístky máty
• 1/4 šálky ploché petrželky nebo čerstvé bazalky
• 1/4 šálku craisinů
• 1 polévková lžíce balzamického octu

Příprava

1. Předehřejte troubu na 430 ° F.
2. Dýně nakrájejte na plátky a uspořádejte na podšívku na pečení.
3. Kartáč s olivovým olejem, javorovým sirupem a přidejte sůl a pepř.
4. Pečte po dobu 25-30 minut, dokud není měkká a karamelizovaná.
5. Umístěte vlašské ořechy, kmín, skořici a pomlčku olivového oleje na pánev a smažte, dokud se vlašské ořechy opečou (asi 2-3 minuty při mírném žáru).
6. Vynětí půdy z produkce na vychladnutí. Po vychladnutí vlašské ořechy zhruba nasekejte.
7. Dýně rozdělte mezi talíře a top ořechy, petrželkou, mátou, craisiny a mrholením balzamikového octa.

Nutriční informace

Na porci: Kalorie: 323 # Sacharidy: 31 g # Tuk: 15 g # Protein: 5 g # Sodík: 3 mg # Cukr: 19 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.