Nebudu lhát; toto jídlo není jedním z rychlých jídel, které si můžete pospíšit. Toto bude nějakou dobu trvat a úsilí, ale nakonec budete odměněni božskou kombinací chutí. Kešu smetana, poskytuje vynikající základ pro polevu zeleniny. Smetanová vrstva dělá tento koláč bohatou chutí, dokonce i bez sýra; je v něm tolik chutí! Ach a zmínil jsem se, že je to bezlepkové a veganské?


Pečená řepa, paprika a kešu krémový koláč (Veganský, bezlepkový)

  • Recepty bez lepku
  • Recepty bez zrna
  • Jsem volný
  • Vegan
  • Pšenice zdarma
cizrna péct

Slouží

6

Ingredience

Pro polevu řepy a papriky:
  • 2 červené řepy
  • 2 žluté papriky
  • 2 polévkové lžíce olivového nebo kokosového oleje
Za kůru:
  • 1 3/4 c. cizrna (garbanzo fazole) mouka
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/2 čajové lžičky sušeného tymiánu
  • 1/4 c. extra panenský olivový olej nebo kokosový olej
  • 1/4 c. studená voda
Kešu kešu:
  • 3/4 šálku syrové nesolené kešu, namočené ve vodě po dobu 6-8 hodin, vypuštěné a opláchnuté
  • 1-2 stroužky česneku
  • ¼ lžičková sůl
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • ¼ šálek vody

Příprava

Začněte vyplněním:
  1. Předehřejte troubu na 425 ° F. Řezy nakrájejte na řepu a vydrhněte vnější strany. Natřete je olejem podle vašeho výběru a pak pevně zabalte do hliníkové fólie. Vyčistěte papriky, nakrájejte je na polovinu a odstraňte semena. Tentýž postup opakujte s olejem dle vašeho výběru a pevně zabalte do hliníkové fólie. Pečte obě zeleniny po dobu 1 hodiny, nebo do něžné nabídky, aby se nakrájely. Rozbalte zeleninu a nechte ji vychladnout, dokud nebudou na dotek pohodlné. Po vychladnutí řepu odeberte kůži. Mělo by se to okamžitě odloupnout!
  2. Pomocí ostrého nože nakrájejte řepu a papriku na plátky 1/4 palce.
  3. Snižte teplotu trouby na 400 F.
  4. Chcete-li těsto, smíchejte cizrnu mouku, sůl a tymián. Na moukovou směs posypeme olejem podle vašeho výběru a společně s rukama pracujte, dokud se nerozpadne. Přidejte vodu a velmi krátce promíchejte, dokud se těsto nespojí (přidejte další čajovou lžičku vody, pokud se těsto zdá příliš suché).
  5. Narovnejte těsto na disk na pomoučeném pracovním povrchu (pro pracovní plochu použijte mouku bez použití lepku nebo bezlepkovou mouku) Rozvařte ji válečkem na asi 1 palec větší, než je průměr vaší pánve.
  6. Opatrně přeneste na dortík a zatlačte jej na dno a do stran. Zastřihněte jakýkoli přebytek.
  7. Kůrku lehce zakryjte fólií (netlačte) a pečte 10 minut při 400 F. Nechte mírně vychladnout.
Mezitím si připravte náplň kešu:
  1. Všechny ingredience kešu kešu připravujte v kuchyňském robotu, dokud nejsou velmi hladké a silné. Bude to trvat několik minut a může to vyžadovat stírání po stranách procesoru. Pokud se zdá, že směs zaschne a stane se krémovou, přidejte podle potřeby jednu nebo dvě čajové lžičky vody.
  2. Částečně upečenou krustou přelijte kešu kešu, poté na ni pěkně uspořádejte řepu a papriku. Vraťte se do trouby a pečte ještě 20 minut. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.