Tento salátový salát z cizrny může být přílohou, ale je také skvělý jako plné jídlo. Budete chodit pryč úplně plný, spokojený a plný energie!


Salát z pečené cizrny s avokádovým dresinkem (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Čas na vaření

40

Ingredience

Pro pečenou cizrnu:

  • 1-15 unce může cizrnu, vyčerpaný a opláchnout
  • 1 polévková lžíce oleje
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/2 čajové lžičky česneku
  • 1/4 lžičky chili prášku
ananas vzhůru nohama veganské

Pro salátové zálivky:

  • Špenát, julienned
  • Zelí, julienned
  • Mrkev, drcená
  • Cuketa, nakrájená na půl měsíce
  • Červený pepř, malé kostky
  • Pór nebo pórek, nakrájené na plátky
  • Řeřicha nebo fazolové klíčky
  • Pražená slunečnicová semínka nebo piniové oříšky
paleo veganské čokoládové lupínky

Pro avokádový bylinkový dresink:

  • Dělá 1 1/3 šálků
  • 1 avokádo
  • 1/2 šálku olivového oleje
  • 1/4 šálku petrželky
  • 1/4 šálku koriandru
  • 1 lžíce citronu
  • 1 polévková lžíce jalapeno, mletá
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/4 lžičky pepře

Příprava

  1. Smíchejte všechny pražené cizrny v misce. Položte je na zásobník na listy a pečte 35–45 minut. Vyjměte je a každých 10 minut je rozvařujte na pánvi, aby se všechny strany rovnoměrně uvařily. Líbí se mi moje extra křupavé, ale někteří lidé je mají rádi ještě trochu žvýkací, takže chutí jednoho po 35 minutách zjistí, zda jsou hotovi podle vašich představ. Pokud ne, pokračujte ve vaření!
  2. Mezitím nasekejte všechny salátové ingredience a hodte je do misky. Vytvořte si také avokádový bylinkový dresink. Vložte všechny ingredience do mísy a použijte mixér pro jejich ponoření. Jedná se o hustý obvaz, takže pokud chcete více obvazu, jako je konzistence, přidejte více olivového oleje, dokud to není podle vašich představ.
  3. Pokud máte rádi více vařených zelenin a méně syrového masa, před přidáním do salátu opékejte asi 5 minut cibuli, cuketu a červenou papriku.
  4. Smíchejte zeleninu a salátový dresink dohromady. Začněte s asi 1/2 šálku a přidejte další, jak potřebujete (v závislosti na tom, jak velký je váš salát, měli byste mít nějaké zbytky). Nejlépe s pečenými cizrnou.