Občas se lidé chtějí občerstvit. Samozřejmě je snadné sehnat pytel bramborových lupínků, preclíků nebo arašídů. A s mírou je každé z nich v pořádku. Existují však zdravější a chutnější alternativy: jako je tento kouřový a lahodný svačinu plný bílkovin, vitamínů, minerálů a antioxidantů!
Pečené kari kešu (Vegan)
- Mléko zdarma
Ingredience
Kešu ořechy:
- 2 šálky syrové kešu (bez přidané soli nebo jiných přísad)
sušenky syrového veganského arašídového másla
Pikantní marinádová omáčka:
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 polévková lžíce javorového sirupu
- 1 1/2 polévková lžíce žluté kari pasty, doma nebo v obchodě
- 1 lžička mleté papriky
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- 1/2 čajové lžičky kari
- 1/2 čajové lžičky suchého tymiánu
- 1/2 lžičky soli
Příprava
- Trouba při 350 ° F.
- Syrové kešu rozetřete na plech pečený na pergamenu a pečte na středním stojanu v předehřáté troubě po dobu 5 minut.
- V malé misce rozšlehejte ingredience pro pikantní marinádovou omáčku.
- Vyjměte částečně upečené kešu a přeneste je do mísy střední velikosti. Přidejte marinádu a promíchejte, dokud se kešu oříšky nenatírají.
- Přeneste kořeněné kešu zpět na stejný plech s pergamenem a roztáhněte je. Pečte v troubě při stejné teplotě dalších 10 minut.
- Po dokončení přeneste pečené kešu do velkého talíře, aby vychladl. Pokud je to nutné, přidejte další koření nebo sůl, které jsou podle vašeho vkusu, i když jsou ještě teplé.
- Nechte je zcela vychladnout, než se budete bavit. Kešu kešu ochlazují, když se ochladí. Skladujte ve skleněné nádobě s víkem.