V tomto receptu se grilovaný lilek, marinovaná rajčata, homos a kalamata olivy lisují mezi dva plátky opečeného domácího chleba - co se nemiluje? Smetanový hummus se dobře páruje s pikantním lilkem a rajčaty marinovanými na balzamiku. Je to perfektní sendvič, který si můžete užít při odpočinku během víkendu.



Pečený lilek a marinovaný rajčatový sendvič (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • High Carb Vegan
  • Vegan
recept na chilli omáčku bez lepku

Kalorie

463

Slouží

4

Ingredience

  • 4 malá rajčata, jako jsou švestková rajčata
  • 1/3 šálku balsamikového vinaigrette
  • 1 lilek
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje
  • Hrubá mořská sůl a čerstvý mletý pepř
  • 1 čajová lžička česneku
  • 1/3 šálku bílého vína
  • 8 plátek domácího chleba
  • 1/2 šálku hummusu
  • 2 šálky čerstvého dětského špenátu
  • 1/4 šálku oliv kalamata, krájené (volitelné)


Příprava

  1. Nakrájejte rajčata a vložte do nádoby, nalijte na ně balsamikový vinaigrette a přikryjte. Marinujte 2 hodiny nebo přes noc.
  2. Předehřejte troubu na 400 ° F.
  3. Plátek lilku, štětce s olivovým olejem, posypeme mořskou solí, mletým pepřem a česnekovým práškem. Vařte lilek v naolejované pánvi po dobu 15 minut, otočte. a rovnoměrně nalijte na lilek bílé víno. Vařte dalších 15 minut, vyjměte z trouby a odložte stranou.
  4. Toastový chléb. Rozložte 2 lžíce hummusu na 4 plátky toastu a poté nahoře dvěma plátky pečeného lilku.
  5. Poté přidáme 4 plátky marinovaných rajčat, posypeme další solí a pepřem, přidáme 1/2 šálku čerstvého špenátu a horní s několika olivovými plátky, pokud se používá, a navrch zbývající plátky chleba.
  6. Plátek sendvič na dvě části a sloužit.

Nutriční informace

Celkový obsah kalorií: 1852 # Celkový obsah sacharidů: 211 g # Celkový tuk: 92 g # Celkový obsah proteinu: 50 g # Celkový obsah sodíku: 3353 g # Celkový cukr: 84 g na porci: Kalorie: 463 # Sacharidy: 53 g # Tuk: 23 g # Protein: 13 g # Sodík: 838 mg # Cukr: 21 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.