Užijte si léto v podobě receptů, konkrétně v těchto pražené ratatouille toasty! Ratatouille je jedním z nejtradičnějších zeleninových jídel; Kombinace příchutí, jemná vegetariánská tavenina v ústech, šťavnatá rajčatová omáčka - v našich očích je málo pokrmů, které jsou příjemnější.
Pečené ratatouille toasty (veganské, bezlepkové)
- Mléko zdarma
- Recepty bez lepku
- High Carb Vegan
- High Fiber
- Žádný rafinovaný cukr
- Bez ořechů
- Jsem volný
- Cukr zdarma / nízký cukr
- Vegan
- Pšenice zdarma
Kalorie
185
Slouží
4-5
Čas na vaření
40
Ingredience
- 4 romská rajčata, na polovinu dlouhou cestu
- 1 lžíce extra panenského olivového oleje
- Sůl a pepř
- 2 stroužky česneku
- Hrst čerstvých listů bazalky
- 1 malý lilek nakrájený na 1 palcové kostky
- 1 střední cuketa nakrájená na 1 palcové kostky
- 1 paprika, nakrájená na kousky po 1 palci
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- Sůl a pepř
- Chléb dle výběru (v případě potřeby bez lepku)
- Nasekaná čerstvá bazalka pro ozdobu
Příprava
- Předehřejte troubu na 400 ° F. Vyrovnejte plech na pečení s pergamenovým papírem a položte na něj poloviční rajčata. Posypeme olivovým olejem a posypeme solí a pepřem. Pečte po dobu 40-45 minut, nebo dokud rajčata nejsou šťavnatá a teprve začínají zlatat.
- Zatímco jsou rajčata pečená, nakrájejte lilek, cuketu a papriku na 1 palcové kostky. Rozložte na velký plech a pokapejte olivovým olejem. Posypte solí a pepřem a pečte ve stejné troubě po dobu 30 minut.
- Je čas udělat si omáčku! Pečená rajčata vložte do vysokorychlostního mixéru se 2 stroužky česneku, solí, pepřem a čerstvými listy bazalky. Purée do hladka.
- Toastový chléb si vyberte a každý plátek nakrájejte velkou lžičkou (nebo dvěma) pražené rajčatové omáčky. Hromadu na pražené zelenině a posypeme čerstvě nakrájenou bazalkou.