Užijte si léto v podobě receptů, konkrétně v těchto pražené ratatouille toasty! Ratatouille je jedním z nejtradičnějších zeleninových jídel; Kombinace příchutí, jemná vegetariánská tavenina v ústech, šťavnatá rajčatová omáčka - v našich očích je málo pokrmů, které jsou příjemnější.


Pečené ratatouille toasty (veganské, bezlepkové)

  • Mléko zdarma
  • Recepty bez lepku
  • High Carb Vegan
  • High Fiber
  • Žádný rafinovaný cukr
  • Bez ořechů
  • Jsem volný
  • Cukr zdarma / nízký cukr
  • Vegan
  • Pšenice zdarma

Kalorie

185

Slouží

4-5

Čas na vaření

40

Ingredience

  • 4 romská rajčata, na polovinu dlouhou cestu
  • 1 lžíce extra panenského olivového oleje
  • Sůl a pepř
  • 2 stroužky česneku
  • Hrst čerstvých listů bazalky
  • 1 malý lilek nakrájený na 1 palcové kostky
  • 1 střední cuketa nakrájená na 1 palcové kostky
  • 1 paprika, nakrájená na kousky po 1 palci
  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje
  • Sůl a pepř
  • Chléb dle výběru (v případě potřeby bez lepku)
  • Nasekaná čerstvá bazalka pro ozdobu

Příprava

  1. Předehřejte troubu na 400 ° F. Vyrovnejte plech na pečení s pergamenovým papírem a položte na něj poloviční rajčata. Posypeme olivovým olejem a posypeme solí a pepřem. Pečte po dobu 40-45 minut, nebo dokud rajčata nejsou šťavnatá a teprve začínají zlatat.
  2. Zatímco jsou rajčata pečená, nakrájejte lilek, cuketu a papriku na 1 palcové kostky. Rozložte na velký plech a pokapejte olivovým olejem. Posypte solí a pepřem a pečte ve stejné troubě po dobu 30 minut.
  3. Je čas udělat si omáčku! Pečená rajčata vložte do vysokorychlostního mixéru se 2 stroužky česneku, solí, pepřem a čerstvými listy bazalky. Purée do hladka.
  4. Toastový chléb si vyberte a každý plátek nakrájejte velkou lžičkou (nebo dvěma) pražené rajčatové omáčky. Hromadu na pražené zelenině a posypeme čerstvě nakrájenou bazalkou.

Nutriční informace

Na jednu porci: Kalorie: 185 # Sacharidů: 17 g # Tuk: 11 g # Protein: 3 g # Sodík: 14 mg # Cukr: 6 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.