Rose Water Cupcakes s krémovou polevou (Vegan)

Tyto růžové a vanilkové košíčky jsou tak lehké, ale tak dekadentní. Košíčky jsou vlhké s nádechem růžové vody a jsou zakončeny bohatou a krémovou polevou másla tak dobré, že ji budete chtít jíst samy. Přidejte barvu k polevě v závislosti na příležitosti a ozdobte křupavými pistáciemi nebo poupaty.


Rose Water Cupcakes s krémovou polevou (Vegan)

  • Vegan

Slouží

12

Čas na vaření

18

Ingredience

Pro košíček Mix:

  • 1 šálek sójového mléka
  • 1 lžička jablečného octa
  • 1 1/3 šálků univerzální mouky
  • 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
  • 3/4 čajové lžičky prášku do pečiva
  • 1/2 čajové lžičky jedlé sody
  • 3/4 čajové lžičky práškového cukru
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/3 šálku slunečnicového oleje
  • 1 1/2 lžíce růžové vody
  • 1 čajová lžička vanilkového extraktu

Pro krémovou polevu:

  • 1/2 šálku veganské zeleniny
  • 1/2 šálku veganského másla
  • 4 šálky práškového cukru
  • 1 1/2 lžíce růžové vody
  • Podle potřeby několik kapek veganské potravinové barvy
  • Drcené pistácie a mini poupata, na ozdobu (volitelné)

Příprava

Výroba košíček:

  1. Předehřejte troubu na 355 ° F a nastavte muffinovou pánev s vložkami do košíček.
  2. Smíchejte sójové mléko a jablečný ocet v malé misce a odložte stranou do curlingu.
  3. Do velké mísy promíchejte mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu, práškový cukr a sůl a ve středu si připravte studnu.
  4. Směs sójového mléka rozšlehejte spolu s olejem, růžovou vodou a vanilkovým extraktem v malé misce a nalijte do jamky směsi mouky. Dobře promíchejte, dokud na něm nebudou shluky nebo suché skvrny.
  5. Vyplňte vložky do košíčků 1 / 3-1 / 2 a vložte je do střední police trouby. Pečte 16-18 minut, dokud nahoře nezmizí. Umístěte na chladicí stojan a nechte koláče zcela vychladnout před zamrznutím.

Chcete-li vyrobit krém na zmrzlinu:

  1. Pomocí elektrického ručního mixéru smíchejte společně zeleninový tuk a máslo, až nadýchané.
  2. Kousek po kousku za míchání prosévejte práškový cukr. Jak zhoustne, přidejte růžovou vodu a přírodní barviva potravin.
  3. Míchejte, až se stane tuhou krémovou polevou.
  4. Potrubí na chlazené košíčky a ozdobte, jak chcete.