Co je na tom chlebu skvělé, je všechno! Je to docela rychlé, přímočaré, balení chutí, dokonalé pro každou sezónu, má estetickou přitažlivost, máslovou měkkost, můžete vynechat rozmarýn a mořskou sůl jen pro klasickou večeři a skvělé pro zábavu!

Večeře rozmarýnu a mořské soli (veganské)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Čas na vaření

20

Ingredience

  • 2 1 2 / šálky mouky
  • 3/4 lžičky granulovaného cukru
  • 1 1/4 lžičky soli
  • 1 polévková lžíce sušeného rozmarýnu, další na polevu
  • 1 1/4 lžičky aktivních suchých kvasnic
  • 1 1/2 lžíce veganského másla
  • 1 šálek teplého mandlového mléka
  • olej promažte pekáčem
  • 1 polévková lžíce vločkové soli pro polevu

Příprava

  1. Vezměte 1/2 šálku teplého mandlového mléka v misce, přidejte roky a cukr.
  2. Lehce zamíchejte. Odložte ji na 10 minut, aby droždí kvetlo. * Pokud jsou kvasnice příliš horké, nebude kvetou. Pokud kvasnice nekvetou, začněte znovu. Do mísy přidejte mouku, rozmarýn a sůl. Přidejte máslo a pomalu přidejte kvasnicovou směs
  3. Nepřidávejte všechny kvasnicové směsi najednou. Přidávejte trochu po kousku a připravte těsto.
  4. Přidejte zbytek teplého mléka a pomalu hněte. Možná nebudete potřebovat veškeré mandlové mléko, takže použijte, když máte pocit, že těsto vysychá.
  5. Těsto musí být lepkavé a ne extrémně lepkavé. Těsto položte na lehce pomoučenou pracovní plochu a promíchejte 8-10 minut. Pokud je těsto stále lepkavé, přidejte další mouku po 1 lžíci.
  6. Čím déle hnětete hladší těsto bude. Jakmile se těsto stane hladkým, umístěte jej do misky na 45 minut. Udělejte těsto, aby se uvolnil vzduch, a poté mastnými rukama rozdělte těsto na 6 až 8 stejných částí. Namažte pekáč nebo pánev a natřete topy rozpuštěným veganským máslem.
  7. Ozdobte dalším sušeným rozmarýnem a vločkovou solí. Nechte v troubě stoupat / prokazovat dalších 30 minut.
  8. Předehřejte troubu na 375 ° F, vložte ji do prostředního stojanu a zpět na 20 minut. Kartáčujte je dalším veganským máslem a podávejte.