Co je večeře bez rohlíky? Odstraňují hlad, když hlavní jídlo není připraveno, jsou ideální pro namáčení v polévkách, a co je nejdůležitější, jsou dokonalým nástrojem pro výrobu co nejvíce těch extra omáček, které mají tendenci se zdržovat na talířích, když jídlo skončí . Potěší vaše hosty těmito rolkami z rozmarýnu. Jsou měkké, máslové a lehce kořeněné čerstvým rozmarýnem a sypáním soli.
Rosemary Skillet Rolls (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
Ingredience
- 2 1/2 šálků mouky
- 1 lžíce cukru
- 2 1/4 lžičky suché aktivní kvasnice
- 1 lžičková sůl
- 3 lžíce veganského másla, rozpuštěné
- 1/2 šálku teplé vody
- 1/2 šálku nemléčného mléka, zahřáté
- 5 polévkových lžic veganského másla
- 1 polévková lžíce čerstvého rozmarýnu, jemně nasekané
- Špetka soli
Příprava
- Smíchejte droždí a teplou vodu dohromady. Nechte stát 10 minut.
- Smíchejte mouku, cukr a 1 lžičku soli. Zahřejte nemléčné mléko a 3 polévkové lžíce veganského másla v kastrolu, dokud se máslo neroztaví. Přidejte mouku a droždí.
- Ve stálém mixéru s lopatkovým nástavcem míchejte těsto, dokud směs nezačne kulkovat. Přepněte na háček na těsto a míchejte na nízké teplotě po dobu 5 minut. Těsto by mělo být měkké a hladké. Těsto rozdělte na 12 kusů a nakrájejte na kuličky. Umístěte na naolejovanou 12palcovou litinu. Nechte vstát na teplém místě, dokud se alespoň zdvojnásobí, asi 1 1/2 hodiny.
- Předehřejte troubu na 350 ° F.
- Roztavte 5 lžic másla a přidejte do něj rozmarýn. Libovolně rozetřete rozmarýnové máslo na vrcholky rohlíků a posypte solí.
- Pečeme asi 20 minut, nebo do opečení.