Tento recept je jedním z mých oblíbených. Nejen, že to dělá skvělou malou svačinu (zvláště pokud máte vše připravené a připravené na cestu), ale je to také zábavná párty, která vám dává nápad, salátový topper a dokonce celé jídlo, když se podává s několika zeleními. Všestranný nebo co? Navíc, něco, co obsahuje sýr veganů, je trochu zásadní, ne?


Russet bramborové krokety s pečenou rajčatovou salsou (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Recepty bez zrna
  • Jsem volný
  • Vegan
Freekeh recept vegan

Slouží

12

Čas na vaření

55

Ingredience

  • 2 lžíce olivového oleje, dělená
  • 2 červenohnědé brambory, tenké plátky
  • 2 rajčata
  • 1 celá hlava česneku, vnější kůže odstraněna + horní část odříznuta
  • 4 zelené cibule, nasekané
  • 1/2 lžičky kmínu
  • 1/2 lžičky sel de mer plus další pro postřikování
  • 1 1/2 lžíce tahini
  • 1/2 lžičky citronové šťávy
  • 2 1/2 lžičky výživných kvasinek

Příprava

  1. Předehřejte troubu na 350 ° C. Bramborové plátky nakrájejte na tenké plátky, rozetřete na plech, pokapejte olejem a pečte po dobu 55 minut, dokud nejsou křupavé.
  2. V polovině doby pečení položte nakrájená rajčata + celou hlavu česneku (oba pokapané olejem) na samostatný plech. Vyhoďte je do trouby a pečte asi 25 minut, dokud se nevaří. Uvidíte, jak se okraje začnou trochu zhnědnout. Česnek by měl být měkký.
  3. Zatímco tyto péct, kombinovat tahini, citronovou šťávu a nutriční kvasinky, aby se váš veganský sýr. Prsty vytvořte sýr na malé kostky.
  4. Vyjměte všechno z trouby a nechte brambory trochu vychladnout. Do kuchyňské linky vložte rajčata, 4 stroužky česneku, zelené cibule a zbývající koření. Několikrát pulzujte, dokud nejsou robustní a kombinované.
  5. Vrstva: brambor, salsa, veganská sýrová kostka. Posypte sel de mer a podávejte.