

Tento koláč má tři vrstvy chutných chutí, které se spojují do gurmánské verze baru Snickers - je to čistá dekadence. Slaná arašídová kůrka se přelije hustou hnědavou solenou karamelem, která je posetá arašídy a poté přelita krémovou arašídovou čokoládovou vrstvou nahoře.
Solený karamel Snickers Tart (Vegan)
- Mléko zdarma
- Recepty bez lepku
- Žádný rafinovaný cukr
- Jsem volný
- Vegan
- Pšenice zdarma
Slouží
8-10
Čas na vaření
48
Ingredience
Za kůru:
- 3/4 šálku nesolené pražené arašídy
- 1 šálek bílé špallové mouky
- 2 lžíce kokosového cukru
- 1 lžičková sůl
- 3 polévkové lžíce kokosového oleje, studené
- 2-3 polévkové lžíce ledové studené vody
jak vyrobit nadýchané pohanky
Pro plnění:
- 1/2 šálky kešu, vařené ve vodě po dobu 20 minut nebo namočené přes noc, vyčerpané
- 3/4 šálky data, namočené ve vroucí vodě po dobu 10 minut, vyčerpané
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1/2 lžíce nesoleného arašídového másla
- 1 lžičková sůl
- Vařící voda
- 1/2 šálku nesolené pražené arašídy
Pro polevu:
- 2 polévkové lžíce nesoleného arašídového másla
- 1/4 šálku kokosového oleje
- 4 lžíce kakaového prášku
- 2 polévkové lžíce javorového sirupu
- 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
Příprava
- Předehřejte troubu na 350 ° F a linii a namažte 8-palcový koláč s kokosovým olejem.
- Začněte kůrku umístěním arašídů, špaldové mouky, kokosového cukru a soli do kuchyňského robota a smíchejte je a vytvořte jídlo. Mělo by to vypadat trochu jako hrubá mouka. Přidejte kokosový olej a zkombinujte.
- Začněte přidáním 2 polévkových lžic studené vody, zatímco je kuchyňský robot v chodu, a nechte je zkombinovat do těsta. V případě potřeby přidejte další. Hledáte těsto, které se může držet pohromadě a udržet jeho tvar, když ho stisknete prsty. Pomocí prstů rovnoměrně zatlačte těsto do lemované plechovky.
- Propíchněte je vidličkou, abyste zabránili tvorbě vzduchových bublin a pečte v troubě 16-18 minut. Mělo by to být lehce zlaté a vůně připomínající arašídy.
- Během plnění nechte trochu vychladnout. K plnění přidejte namočené kešu, data, vanilku, arašídové máslo a sůl do kuchyňského robota.
- Smíchejte je a vytvořte hustou pastu. K pastě budete muset přidat vroucí vodu, zatímco se míchá, abyste ji trochu zředili. Množství vody, které přidáte, bude záviset na tom, jak měkká byla vaše data.
- Přidejte 1 polévkovou lžíci najednou, dokud není karamel hustý, krémový a nezachová svůj tvar. Puls v arašídech kombinovat.
- Rovnoměrně ji rozložte na kůru a vložte ji do chladničky, zatímco čokoládovou polevu děláte.
- Přidejte všechny přísady do malého hrnce na mírném ohni a míchejte je, dokud se vše neroztaví. Nalijte to přes vrstvu karamelu. Koláč vložte do mrazničky a nechte jej stát 1 hodinu.
- Zakryjte jej nasekanými arašídy a poprášením kakaového prášku.