Hamburgery v tomto receptu jsou pikantní i zemité díky lehce kořeněné houby a rýži. Mohou být smaženy nebo grilovány - volba je na vás a jeden z nich je vynikající! Podávejte na opečené buchty se spoustou zelení.
Burgery s houbovým a rýžovým kořením (Veganské, bezlepkové)
- Mléko zdarma
- Recepty bez lepku
- High Carb Vegan
- Vegan
veganské pesto těstoviny se zeleninou
Ingredience
- 8-10 kaštanových hub
- 1 cibule
- 1 stroužky česneku
- Malá parta petržel
- 1/2 z 1 cukety
- 1 čajová lžička oregano
- 1 lžička papriky
- Špetka chilli vloček
- Sůl a pepř na dochucení
- 1-2 polévkové lžíce rýžové mouky
- 1 šálek vařené rýže
Příprava
Vyrobit hamburgery:
- Houby, cibule, česnek a petrželku jemně nasekejte a smažte na nepřilnavé pánvi přibližně 5-6 minut, dokud nezměkne. Nastrouhejte cukety a přidejte na pánev s oreganem, paprikou, chilli vločkami a kořením a smažte další 2-3 minuty, poté vyjměte z ohně. Přeneste vše do velké mísy.
- Smíchejte polovinu vařené rýže a přidejte ji do mísy spolu se zbývající vařenou rýží, petrželkou a moukou. Vše smíchejte tak, že pevně zatlačíte rukama, až se spojí. Tvarujte směs na hamburgery, položte na talíř a vložte do chladničky alespoň hodinu nebo přes noc.
Fry the Burgers:
- Umístěte hamburgery do pánve s mrholením oleje a na jedné straně vařte 3 minuty. poté otočte a vařte 3-4 minuty na druhé straně.
Gril Burgers:
- Pokud grilování, umístěte pod gril na každou stranu asi 4 minuty.