Toto ovesné vločky je něco jako hříbkové rizoto, ale můžete si ho dát na snídani! Je krémová a plná chutí hub. Dej tomu šanci!
Ovesná kaše s pikantní houbovou kořeninou (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vylepšené trávení
- Vegan
recept sýra veganského pepře jack
Čas na vaření
25
Ingredience
- 1 polévková lžíce oleje
- 1/4 šálku nakrájené cibule nebo póreku
- 1 stroužky česneku, mleté
- 3–4 oz baby bella houby (asi šest), nasekané
- 2 šálky zeleninového vývaru *
- 1/2 šálku ovesné vločky s broušenou ocelí
- 1/4 šálku zmrazeného hrášku (volitelné)
- 1 polévková lžíce strouhané veganské parmazánu (volitelné)
- sůl a pepř
Příprava
- Zahřejte trochu oleje v pánvi na mírném ohni.
- Přidejte cibuli / pórek a česnek a vařte, dokud se cibule nezmění na průsvitná.
- Přidejte nakrájené houby. Občas zamíchejte, dokud se šťáva z hub neodpaří. Přidejte špetku soli.
- Přidejte oves a vývar (a víno, pokud používáte *). Přiveďte k varu a poté vařte. Nechte působit asi 15 minut za občasného míchání.
- Pokud je to žádoucí, přidejte hrášek a vařte, dokud není hrášek jemný a většina vývaru absorbuje oves.
- Jakmile ovesné vločky dosáhnou rizoto-esque konzistence (mezi 20-30 minutami), přidejte veganský parmazán a přidejte sůl a pepř podle chuti.
- Nakonec jej vyjměte z tepla. Top s čerstvými bylinkami, více parmazánem a / nebo více pepřem.
Poznámky
Případně použijte 1 a 3/4 šálku vývaru a 1/4 šálku suchého bílého vína nebo suchého vermutu.