Tento hedvábný borůvkový kešu dort vyžaduje jen několik ingrediencí a vůbec žádné pečení! Kůra bez zrna se vyrábí z datlí a mandlí s nádechem vanilky, zatímco krémová náplň se vyrábí z kešu oříšků smíchaných s borůvkami, mrholením z kokosového oleje a javorovým sirupem pro sladkost. Výsledkem je dort, který vypadá, že byl vyroben profesionálem - ale nebojte se, nikdo nemusí vědět, jak snadné to bylo.
Hedvábný syrový borůvkový kešu dort (Veganský, bezlepkový)
- Mléko zdarma
- Recepty bez lepku
- Žádný rafinovaný cukr
- Raw Vegan
- Jsem volný
- Vegan
- Pšenice zdarma
Ingredience
Za kůru:
- 1/2 šálků s daty
- 1/2 šálků mandlí
- 1/2 lžičky vanilky
- 1 polévková lžíce vody
Pro plnění:
- 2 1/2 šálků syrových kešu, namočených po dobu 8 hodin
- 3/4 šálku čistého javorového sirupu
- 1 šálek borůvek (zmrazené je rozhodně nejlepší)
- 1 polévková lžíce kokosového oleje
Příprava
- Namočte kešu přes noc do vody (nebo do vroucí vody po dobu 1 hodiny, pokud jste ve špetce).
- Pomocí kuchyňského robota zkombinujte data, mandle, vanilku a vodu. Pulsujte podle potřeby k vytvoření lepkavého, funkčního těsta. Bude to trvat několik minut.
- Narovnejte těsto tak, aby zaplnilo dno formy (může být mezi 6 až 9 palci). Dvě vrstvy pergamenu a váleček fungují dobře, aby nedocházelo k přilnutí věcí všude.
- Kešu, javorový sirup, borůvky a kokosový olej míchejte do hladka. Neměly by být žádné kusy.
- Nalijte směs na kůru a poklepejte na pánev, abyste vyrovnali směs a odstranili veškeré bubliny.
- Koláč zmrazte po dobu nejméně 4-5 hodin (nebo přes noc). Před jídlem nechte asi 15 minut při pokojové teplotě.