Neexistuje nic jako jednoduché jídlo, které můžete vybičovat pomocí přísad, které jsou již pravděpodobně ve vaší spíži. V tomto receptu je tvrdý tofu marinován v sójové omáčce, oleji, česneku, cukru a paprikách a poté pan-přítel, dokud není zlatohnědý. Pečené tofu lze poté servírovat několika způsoby: na lůžko z rýže a zeleniny, na salát s citrusovým zázvorem nebo v zábalu s asijskými doteky, jako jsou bambusové výhonky a sójová omáčka.
Jednoduché čínské dušené tofu (Vegan)
- Mléko zdarma
- High Protein
- Vegan
Kalorie
341
Slouží
4
Čas na vaření
20
Ingredience
- 2 14-uncové bloky pevné nebo extra pevné tofu, každá nakrájená na 16 kusů
- 4 polévkové lžíce oleje
- 5 stroužků česneku, mleté
- 3 červené kajenské chilli, tenké plátky
- 3 polévkové lžíce veganské rybí omáčky
- 2 polévková lžíce lehké sojové omáčky
- 1 polévková lžíce tmavé sojové omáčky
- 1 polévková lžíce Shaoxing vína
- 2 lžíce cukru
- 1/4 lžičky mletého bílého pepře
- 1 šálek vody
- 3 lžíce, nakrájené na 1 palec
Příprava
- Zahřívejte olej na pánvi a osmažte tofu na zlatohnědou. Dát stranou.
- Česnek a chilli restujte do voňavého stavu, asi 3 minuty. Poté přidejte veganskou rybí omáčku, světle sójovou omáčku, tmavou sójovou omáčku, Shaoxing, cukr, mletý bílý pepř a vodu. Dobře promíchejte a přiveďte k varu.
- Vraťte tofu na pánev, snižte teplotu a duste, dokud se omáčka sníží na polovinu, asi 10 minut.
- Přidejte pórky, dobře promíchejte a vařte další minutu. Vypněte teplo, přeneste na servírovací talíř a podávejte s dušenou bílou rýží.