Tento neuvěřitelný, krájitelný bramborový sýr je perfektní věc, kterou si můžete dát na své sendviče, sloužit u sušenek nebo jen jíst sám - je to chutné. Brambory a mrkev tvoří podstatnou část tohoto sýru a jsou hladké smíchané s pikantní kořením a poté se smíchají s trochou agarového agaru, aby sýr získal pevnou strukturu.
Krájený bramborový plátek (vegan, bezlepkový)
- Mléko zdarma
- Recepty bez lepku
- Recepty bez zrna
- Žádný rafinovaný cukr
- Jsem volný
- Cukr zdarma / nízký cukr
- Vegan
- Pšenice zdarma
Slouží
1
Ingredience
- 4 malé brambory
- 1 mrkev
- 4-5 polévkových lžic nutričních kvasinek
- Špetka turmerického prášku (volitelné)
- Špetka kajenského pepře
- Špetka uzené papriky
- Špetka pepře
- Sůl, podle chuti
- 1-2 polévkové lžíce oleje
- 3 lžičky agarového agarového prášku
Příprava
- Nakrájenou a loupanou mrkev a poté nakrájejte na menší kousky.
- Vařte je v malém množství vody s bramborami. Jakmile jsou měkké, hodte je do mixéru.
- Přidejte nutriční kvasinky.
- Začněte míchat vše dohromady a pomalu přidávejte vodu a olej. Ochutnejte solí podle chuti.
- V hrnci vařte 1/2 šálku vody (můžete použít vodu, kterou jste použili pro zeleninu). Přidejte agarový agar a míchejte, dokud se nerozpustí.
- Přidejte zeleninovou směs do hrnce a na 5 minut vařte na mírném ohni. Srovnejte sýrovou misku s papírem, nalijte sýr do nádoby a uložte na chladném místě.
- Před podáváním nechte sýr nejméně 2 hodiny zapečetit.