Tento neuvěřitelný, krájitelný bramborový sýr je perfektní věc, kterou si můžete dát na své sendviče, sloužit u sušenek nebo jen jíst sám - je to chutné. Brambory a mrkev tvoří podstatnou část tohoto sýru a jsou hladké smíchané s pikantní kořením a poté se smíchají s trochou agarového agaru, aby sýr získal pevnou strukturu.



Krájený bramborový plátek (vegan, bezlepkový)

  • Mléko zdarma
  • Recepty bez lepku
  • Recepty bez zrna
  • Žádný rafinovaný cukr
  • Jsem volný
  • Cukr zdarma / nízký cukr
  • Vegan
  • Pšenice zdarma

Slouží

1

Ingredience

  • 4 malé brambory
  • 1 mrkev
  • 4-5 polévkových lžic nutričních kvasinek
  • Špetka turmerického prášku (volitelné)
  • Špetka kajenského pepře
  • Špetka uzené papriky
  • Špetka pepře
  • Sůl, podle chuti
  • 1-2 polévkové lžíce oleje
  • 3 lžičky agarového agarového prášku


Příprava

  1. Nakrájenou a loupanou mrkev a poté nakrájejte na menší kousky.
  2. Vařte je v malém množství vody s bramborami. Jakmile jsou měkké, hodte je do mixéru.
  3. Přidejte nutriční kvasinky.
  4. Začněte míchat vše dohromady a pomalu přidávejte vodu a olej. Ochutnejte solí podle chuti.
  5. V hrnci vařte 1/2 šálku vody (můžete použít vodu, kterou jste použili pro zeleninu). Přidejte agarový agar a míchejte, dokud se nerozpustí.
  6. Přidejte zeleninovou směs do hrnce a na 5 minut vařte na mírném ohni. Srovnejte sýrovou misku s papírem, nalijte sýr do nádoby a uložte na chladném místě.
  7. Před podáváním nechte sýr nejméně 2 hodiny zapečetit.