Tyto pomalu vařené enchilady jsou jednoduché, chutné a snadno vyrobitelné. Tato zdravá verze mexické klasiky je plná špenátu, černých fazolí, kukuřice a živé řady koření a poté se pomalu vaří tak, aby všechny příchutě měly dostatek času na jejich kombinaci. Navíc je toto jídlo opravdu snadné - trvá to asi 10 minut přípravného času a poté můžete jen tak odejít z kuchyně, zatímco se kouzlo stane, a vrátit se k chutnému jídlu.
Enchiladas s pomalým sporákem (Veganský, bezlepkový)
- Mléko zdarma
- Recepty bez lepku
- Recepty bez zrna
- High Carb Vegan
- Vegan
- Pšenice zdarma
Slouží
3
Čas na vaření
165
Ingredience
- 1 15 oz může černou fazole, opláchnout a vypustit
- 9 uncí čerstvého špenátu, dušená, vymačkaná v suchém ručníku
- 1-1 / 4 šálky kukuřice
- 1/2 lžičky kmínu
- Mořská sůl a černý pepř, podle chuti
- 1 čajová lžička kurkuma
- 1/4 čajové lžičky chipotle chilli
- 1/2 čajové lžičky česneku
- 7-unce nakrájené veganské americké sýry
- 32 uncí mírná salsa
- 6 tortil dle výběru (bezlepkové, zrnité atd.)
- Ředkvičky, krájené (obloha)
- Póreky, krájené (obloha)
- Vápno klíny (obloha)
Příprava
- Ve velké míse smíchejte fazole, špenát, kukuřici, kmín, sůl, pepř, kurkumu, chilli, česnek a polovinu sýra.
- Nalijte polovinu salsy do dna pomalého sporáku.
- Položte tortilly na rovnou plochu a rozdělte mezi ně fazolovou směs.
- Sbalte je a uspořádejte je švem dolů v jedné vrstvě na vrcholu salsy.
- Pokud máte v misce nějakou náplň, nalijte ji na horní část enchilad. Nalijte zbytek salsy na vrchol. Posypte zbývající sýr na vrcholu salsy.
- Vařte to na nízkém nebo středním ohni po dobu 2-1 / 2 hodin, nebo dokud se sýr neroztaví a vše není horké.
- Podávejte s ředkvičkami, limetkovými klíny a plevelem.