Veganský uzený losos vyrobený z mrkve nad kváskovým chlebem, koprem a smetanovým sýrem! Jedná se o zvrat v klasice, který je lepší než originál!


Uzená mrkev 'losos' sendviče (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan
  • Vitamin A
turecký špenátový koláč

Slouží

5

Čas na vaření

30

Ingredience

  • 5 velkých mrkví
  • 1 polévková lžíce rýžového octa
  • 1 polévková lžíce tekutého kouře
  • 3 polévkové lžíce sezamového oleje
  • 1/2 lžíce sojové omáčky
  • 1/2 lžíce sirupu z agáve
  • 1 nori list
  • Sůl podle chuti
  • Veganský smetanový sýr
  • Čerstvý kopr
  • Kváskový chléb

Příprava

  1. Začněte s vařením mrkve párou po dobu asi 30 minut, dokud nezměknou. Mrkev nemusí být loupaná a čas, který je třeba udělat, závisí na jejich tloušťce.
  2. Nechte je vychladnout, dokud nejsou jen mírně teplé.
  3. Začněte loupat mrkev a nakrájejte je na různě silné plátky.
  4. Rozdělte nori list na malé kousky, můžete použít brusku, pokud ji máte po ruce. Sójovou omáčku, tekutý kouř, olej, koření, agávový sirup, rýžový ocet a nori list vmíchejte do mísy.
  5. Vezměte opakovaně použitelný kontejner a smíchejte plátky mrkve s marinádou a nechte je marinovat alespoň jednu noc.
  6. Vrstva to s nějakým veganským smetanovým sýrem, koprem a dobrým starým kváskovým chlebem!