Třísložková surová čokoláda zapouzdří karamel, arašídy a chladné, zmrazené banánové zmrzlinové centrum v tomto receptu. Tyto studené bonbóny se snadno sestaví a nevydrží dlouho ve vaší domácnosti. Jsou prostě příliš dobří, aby odolali!
Snickers Banana Bites (Vegan)
- Mléko zdarma
- Jsem volný
- Vegan
Ingredience
Pro bary:
- 2 velké banány, loupané
- 1/3 šálku pražené arašídy, drcené (použijte arašídy džungle pro zcela syrové snickery)
Pro karamel:
- 15soft Medjool data
- 1 polévková lžíce mandlového másla
- 2 polévkové lžíce mandlového mléka
- 1 polévková lžíce nerafinovaného kokosového oleje
- Sůl, podle chuti
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
salát z cizrny harissa
Pro čokoládu:
- 1/2 šálku roztaveného nerafinovaného kokosového oleje
- 1/2 šálku kakaového prášku
- 1/4 šálku kokosového nektaru nebo javorového sirupu
Příprava
Jak vyrobit karamel:
- Začněte tím, že pokryje vaše data horkou vodou, což jim umožní namočit, zatímco shromažďovat a měřit své další přísady (asi 5 minut).
- Do vašeho kuchyňského robota vložte mandlové máslo, rozpuštěný kokosový olej, mandlové mléko, sůl a vanilku.
- Vypusťte data do sítka a jemně stiskněte pro odstranění přebytečné vody.
- Přidejte namočená data do vašeho kuchyňského robota se zbytkem ingrediencí. Zpracovávejte až do úplného vyhlazení a podle potřeby zastavte stroj, aby seškrábal dolů po stranách.
Chcete-li čokoládu:
- Jemně roztavte kokosový olej na mírném ohni a přidejte kakaový a kokosový nektar, šlehací do hladka. Nalijte do hluboké mísy.
Jak vyrobit banánovou zmrzlinu a sestavit kousnutí:
- Můžete je buď nakrájet do tlustých kruhů na kousnutí, nebo si vyrobit 2-palcové obdélníky nakrájením tenkého pruhu podél horní a dolní části a pak nakrájet na třetiny pro 'tyče'. Silné plátky nebo obdélníky položte na list cookie lemovaný pergamenovým papírem.
- Přidejte ke každému banánové lžičce svazek karamelu a posypte arašídy na vrchol. Jemně zatlačte, aby se přilepily na karamel. Nyní vložte pánev do mrazničky na asi hodinu.
- Vyjměte nyní zmrazené karamelové kousnutí banánů a buď je namočte do čokoládového sirupu a rolujte je, aby se rovnoměrně natíral, nebo jen namočte spodní polovinu a nahoře pokapejte čokoládou. Vraťte je zpět na pergamenový papír a pop do mrazničky a skladujte tam, dokud nebudete připraveni k jídlu. Pokud chcete tlustší čokoládovou skořápku, můžete tento proces opakovat po 10 minutách.