Tento dort Snickers Ice Cream je skutečně úžasný! Perfektně se hodí do horkých letních dnů, ale ve skutečnosti je to jen příležitost, protože je to tak dobré!


Snickersův zmrzlinový dort (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan
recept na bezlepkový chléb s vysokým obsahem vlákniny

Čas na vaření

15

Ingredience

Základna:

  • 1 šálek ovesné mouky
  • 1/3 šálku arašídového másla
  • 2 polévkové lžíce javorového sirupu

Krémová náplň:

  • 1 šálek syrových kešu, namočených po dobu 4-6 hodin
  • 1/2 šálku plnotučného kokosového mléka (v konzervách)
  • 4 polévkové lžíce kokosového másla / oleje, rozpuštěné
  • 3 polévkové lžíce javorového sirupu
  • 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu

Solený karamel:

  • 3/4 šálku plnotučného kokosového mléka
  • 1/2 šálku arašídového másla
  • 5 lžíce kokosového cukru
  • špetka soli
  • 3/4 šálku arašídové poloviny (nesolené)

Čokoládová ganache:

  • 70% kakao veganské hořké čokolády
  • 1/2 šálku kokosového mléka

Poleva:

  • nasekané arašídy
  • mrholení arašídového másla
  • mořská sůl

Příprava

  1. Na dno a po stranách nakloňte kulatou plechovku o průměru 8 '(20 cm) s pergamenem.
  2. Jako základ položte oves do kuchyňského robotu / mixéru a pulzujte do mouky. Přidejte arašídové máslo a javorový sirup a míchejte, dokud nebudete mít drobivé lepkavé těsto. Vložte těsto do plechové nádoby a rovnoměrně zatlačte, potom vložte do mrazničky.
  3. Všechny ingredience na smetanu vložte do vysokorychlostního mixéru a míchejte, dokud nebude hladký. Směs nalijte na základnu a vyrovnejte ji a poté ihned vložte do mrazničky na 30 minut.
  4. Pro karamel umístěte kokosové mléko do malého hrnce na mírně horké. Přidejte arašídové máslo, kokosový cukr a sůl a promíchejte. Přiveďte k varu, nechte 30 sekund v klidu, za stálého míchání a potom zahřejte. Polovinu poloviny arašídů posypeme smetanovou vrstvou, poté nalijeme karamel na vrchol a posypeme zbývající arašídy. Vyrovnejte vrstvu a vložte ji zpět do mrazničky.
  5. Umístěte tmavou čokoládu do vodní lázně, aby se roztavila. Přidejte kokosové mléko a míchejte nepřetržitě, dokud nebude lesklý. Nalijte čokoládovou ganache přes vrstvu karamelu a vložte ji zpět do mrazničky, aby se nechala stát 4-6 hodin (nebo přes noc).
  6. Top s mrholením arašídového másla, více arašídy a mořskou solí a sloužit.