Tato soba nudlová mísa je perfektním jídlem pro slunečný den, protože je lehká, vydatná a zdravá. Soba nudle se vaří k dokonalosti a pak se házel s houbami, mrkví, zelenou cibulkou a sezamovými semínky a pak je to vše potažené v pikantní rybí omáčce bez ryb, kterou si můžete připravit během několika minut.
Soba nudlová mísa s domácí rybí omáčkou (Veganská, bezlepková)
- Mléko zdarma
- Recepty bez lepku
- High Carb Vegan
- Žádný rafinovaný cukr
- Vegan
- Pšenice zdarma
Slouží
1
Ingredience
Pro „rybí omáčku“:
- 1 polévková lžíce bílé miso
- 1 polévková lžíce tamari
- 1 polévková lžíce jablečného octa
- 2 polévkové lžíce javorového sirupu
- 1 čajová lžička čerstvého zázvoru, mletá
- 1 čajová lžička sezamového oleje
Pro mísu nudle:
- 1 porce soba nudlí (zkontrolujte balíček a ujistěte se, že jsou to 100 procent pohankové nudle)
- 1 1/4 unce houby Enoki, konce oříznuté
- 1/2 středně velké mrkve, oloupané a nakrájené na plátky
- 2 jarní cibulky, tenké plátky
- 1 šálek řeřichy nebo kale (pokud používáte kale, roztrhněte ji na kousky velikosti kousnutí)
- 1 lžičková sezamová semínka
Milanese panettone recept
Příprava
- Vložte všechny ingredience pro omáčku do sklenice, zavřete víko a důkladně protřepejte, dokud se všechny ingredience dobře nespojí.
- Přiveďte velký hrnec vody k varu na mírném ohni.
- Přidejte soba nudle a vařte, dokud nebude hotových 90 procent.
- Když se sobé nudle téměř uvaří, přidejte do vody houby a mrkev a jemně je promíchejte.
- Vařte to po dobu dalších 2-3 minut.
- Vypusťte nudle, houby a mrkev v cedníku a protáhněte je tekoucí vodou z vodovodu po dobu 20–30 sekund. Nechte vodu zcela vytéct.
- Do velké mísy přidejte řeřichu a vyčerpané nudle.
- Nalijte omáčku a všeho jemně promíchejte - chcete, aby všechny nudle a zelenina byly v omáčce úplně pokryty.
- Vložte nudle do servírovací mísy a posypte je jarní cibulkou a sezamem.