Tato soba nudlová mísa je perfektním jídlem pro slunečný den, protože je lehká, vydatná a zdravá. Soba nudle se vaří k dokonalosti a pak se házel s houbami, mrkví, zelenou cibulkou a sezamovými semínky a pak je to vše potažené v pikantní rybí omáčce bez ryb, kterou si můžete připravit během několika minut.



Soba nudlová mísa s domácí rybí omáčkou (Veganská, bezlepková)

  • Mléko zdarma
  • Recepty bez lepku
  • High Carb Vegan
  • Žádný rafinovaný cukr
  • Vegan
  • Pšenice zdarma

Slouží

1

Ingredience

Pro „rybí omáčku“:

  • 1 polévková lžíce bílé miso
  • 1 polévková lžíce tamari
  • 1 polévková lžíce jablečného octa
  • 2 polévkové lžíce javorového sirupu
  • 1 čajová lžička čerstvého zázvoru, mletá
  • 1 čajová lžička sezamového oleje


Pro mísu nudle:

  • 1 porce soba nudlí (zkontrolujte balíček a ujistěte se, že jsou to 100 procent pohankové nudle)
  • 1 1/4 unce houby Enoki, konce oříznuté
  • 1/2 středně velké mrkve, oloupané a nakrájené na plátky
  • 2 jarní cibulky, tenké plátky
  • 1 šálek řeřichy nebo kale (pokud používáte kale, roztrhněte ji na kousky velikosti kousnutí)
  • 1 lžičková sezamová semínka
Milanese panettone recept

Příprava

  1. Vložte všechny ingredience pro omáčku do sklenice, zavřete víko a důkladně protřepejte, dokud se všechny ingredience dobře nespojí.
  2. Přiveďte velký hrnec vody k varu na mírném ohni.
  3. Přidejte soba nudle a vařte, dokud nebude hotových 90 procent.
  4. Když se sobé nudle téměř uvaří, přidejte do vody houby a mrkev a jemně je promíchejte.
  5. Vařte to po dobu dalších 2-3 minut.
  6. Vypusťte nudle, houby a mrkev v cedníku a protáhněte je tekoucí vodou z vodovodu po dobu 20–30 sekund. Nechte vodu zcela vytéct.
  7. Do velké mísy přidejte řeřichu a vyčerpané nudle.
  8. Nalijte omáčku a všeho jemně promíchejte - chcete, aby všechny nudle a zelenina byly v omáčce úplně pokryty.
  9. Vložte nudle do servírovací mísy a posypte je jarní cibulkou a sezamem.