Je to s tak velkou radostí, že s vámi dnes sdílím nádherný veganský perník cookie recept. Měkká, žvýkací, delikátní a dokonce bezlepková! Pracoval jsem opravdu tvrdě, abych vymyslel nějaké recepty, které neobsahují pšenici a jsou veganské. Musím říci, že jsem velmi šťastný s tím, jak tyto veganské perníčky vyšly. Podíl koření, které dají cookie teple a svůdnou chuť, spolu s jemnou texturou cookie mě dělají tak šťastné, že jsem mohl zpívat, ZNOVU !: -) Veganské perníčky chutnají, co by Vánoce měly chutnat, a já jsem určitě budete zpívat v žádném okamžiku, zatímco budete péct a užívat si je se svými blízkými. Odesílání obřích perníkových objetí a úsměvy!


Měkké, žvýkací perníčky (Veganské, bezlepkové)

  • Mléko zdarma
  • Recepty bez lepku
  • Bez ořechů
  • Jsem volný
  • Vegan
  • Pšenice zdarma
kasava čipy kasava

Slouží

32

Ingredience

  • 2 šálky bezlepkové univerzální mouky
  • 1/2 čajové lžičky jedlé sody
  • 1 čajová lžička prášku do pečiva
  • 1/2 čajové lžičky mořské soli
  • 1/2 lžičky muškátového oříšku, mleté
  • 1/2 hřebíčku lžičky, mleté
  • 1 lžička skořice, mletá
  • 1 lžička zázvoru, mletá
  • 1/4 šálku slunečnicového oleje
  • 3/4 šálku třtinového cukru
  • 1/4 šálku melasy
  • 1/4 šálku mandlového mléka

Příprava

  1. Ve velké míse rozšlehejte bezlepkovou mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva, sůl, muškátový oříšek, hřebíček, skořici a zázvor. Dát stranou.
  2. V další velké misce porazte slunečnicový olej a cukr společně po dobu 2 minut.
  3. Ke směsi oleje a cukru přidejte melasu a mandlové mléko. Pokračujte v míchání po dobu 1 minuty.
  4. Suché přísady přidávejte přibližně po 1/3, dokud se nevytvoří tuhé těsto.
  5. Těsto připravte do tvaru disku, zabalte ho do plastového obalu a nechte jej chladit 2 hodiny nebo přes noc.
  6. Předehřejte troubu na 350 ° F.
  7. Vyrovnejte pečící list silikonovou pečicí podložkou nebo pergamenovým papírem.
  8. Pomocí melounu nebo asi 1 / 2-3 / 4 polévkové lžíce těsta rozvařte těsto na kuličky přibližně stejné velikosti a lehce vyrovnejte do tvaru disku. Umístěte na plech na pečení s odstupem 2 palců od sebe.

Nutriční informace

Celkový obsah kalorií: 2079 # Celkový obsah sacharidů: 392 g # Celkový tuk: 57 g # Celkový obsah proteinu: 8 g # Celkový obsah sodíku: 201 g # Celkový cukr: 207 g (na porci) Kalorií: 65 # Sacharidů: 12 g # Tuk: 2 g # Protein: 0 g # Sodík: 6 g # Cukr: 6 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.