Je to s tak velkou radostí, že s vámi dnes sdílím nádherný veganský perník cookie recept. Měkká, žvýkací, delikátní a dokonce bezlepková! Pracoval jsem opravdu tvrdě, abych vymyslel nějaké recepty, které neobsahují pšenici a jsou veganské. Musím říci, že jsem velmi šťastný s tím, jak tyto veganské perníčky vyšly. Podíl koření, které dají cookie teple a svůdnou chuť, spolu s jemnou texturou cookie mě dělají tak šťastné, že jsem mohl zpívat, ZNOVU !: -) Veganské perníčky chutnají, co by Vánoce měly chutnat, a já jsem určitě budete zpívat v žádném okamžiku, zatímco budete péct a užívat si je se svými blízkými. Odesílání obřích perníkových objetí a úsměvy!
Měkké, žvýkací perníčky (Veganské, bezlepkové)
- Mléko zdarma
- Recepty bez lepku
- Bez ořechů
- Jsem volný
- Vegan
- Pšenice zdarma
kasava čipy kasava
Slouží
32
Ingredience
- 2 šálky bezlepkové univerzální mouky
- 1/2 čajové lžičky jedlé sody
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 1/2 čajové lžičky mořské soli
- 1/2 lžičky muškátového oříšku, mleté
- 1/2 hřebíčku lžičky, mleté
- 1 lžička skořice, mletá
- 1 lžička zázvoru, mletá
- 1/4 šálku slunečnicového oleje
- 3/4 šálku třtinového cukru
- 1/4 šálku melasy
- 1/4 šálku mandlového mléka
Příprava
- Ve velké míse rozšlehejte bezlepkovou mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva, sůl, muškátový oříšek, hřebíček, skořici a zázvor. Dát stranou.
- V další velké misce porazte slunečnicový olej a cukr společně po dobu 2 minut.
- Ke směsi oleje a cukru přidejte melasu a mandlové mléko. Pokračujte v míchání po dobu 1 minuty.
- Suché přísady přidávejte přibližně po 1/3, dokud se nevytvoří tuhé těsto.
- Těsto připravte do tvaru disku, zabalte ho do plastového obalu a nechte jej chladit 2 hodiny nebo přes noc.
- Předehřejte troubu na 350 ° F.
- Vyrovnejte pečící list silikonovou pečicí podložkou nebo pergamenovým papírem.
- Pomocí melounu nebo asi 1 / 2-3 / 4 polévkové lžíce těsta rozvařte těsto na kuličky přibližně stejné velikosti a lehce vyrovnejte do tvaru disku. Umístěte na plech na pečení s odstupem 2 palců od sebe.