Sorullitos jsou portorické lívanečky na kukuřici, které se těší jako předkrm nebo svačina a jsou velmi podobné štěňátkům v tichosti. Tento recept je velmi snadno vyrobitelný a vyžaduje pouze minimální množství přísad. Navíc, lívance podél máčací omáčky vytvářejí perfektní komfortní jídlo.
Sorullitos: Portorikánští kukuřičtí filé (Vegan)
- Vegan
recept na tamarindovou omáčku pro samosy
Slouží
18
Ingredience
- 1 šálek žluté kukuřičné mouky
- 1 lžičková sůl
- 3 lžíce třtinového cukru
- 2 polévkové lžíce nebělené univerzální mouky
- 3/4 šálku vody
- 1 polévková lžíce veganského másla
- Kokosový olej ve spreji
- 1/4 šálku kečupu
- 1/4 šálku veganské majonézy
Příprava
- V malém hrnci smíchejte kukuřičnou mouku, sůl, cukr a mouku. Míchejte všechny ingredience rozšleháme, dokud nebudou mít hrudky.
- Pomalu přidejte vodu do hrnce a rozšlehejte, dokud se vše nezkombinuje.
- Vezměte hrnec a položte jej na sporák na mírné teplo.
- Směs se míchá nepřetržitě přibližně 10 minut nebo dokud se nevytvoří v těsto.
- Vypněte teplo a vyjměte hrnec ze sporáku. Nechte směs vychladnout, dokud ji nezvládnete rukama.
- Předehřejte troubu na 400 ° F.
- Vyrovnejte plech na pečení s pergamenovým papírem.
- Navlhčete ruce vodou tak, aby se kukuřičné těsto nelepilo na vaše ruce.
- Vezměte lžíci kukuřičného těsta a rolovejte rukama do tvaru doutníku.
- Položte jej na plech a opakujte to se zbytkem těsta.
- Před pečením je lehce postříkejte kokosovým olejem.
- Pečicí plech vložte do trouby a pečte jej po dobu 15 minut.
- Otočte je do poloviny a lehce postříkejte druhou stranu lívanců kokosovým sprejem.
- Pečte dalších 15 minut nebo do světle světle hnědé barvy.
- Do malé misky přidejte kečup a majonézu a promíchejte, dokud nejsou dobře kombinovány.
- Vyjměte z trouby a podávejte horkou omáčkou.