Květák je snad jednou z nejvšestrannějších druhů zeleniny. Můžete jej pečit, připravovat pizzu, omáčka, křídla a kousnout všechny ostatní odrůdy. Nejlepší ze všeho je, že můžete vyrobit květák z květáku, což je milionkrát více náplně než standardní rýže, protože zabalí více vlákniny a více živin k zavedení! Tato rýžová mísa květáku inspirovaná španělskem je plná chuti, tepla a osvěžujícího kousnutí vápna a koriandru.



Rýže španělská květák (Veganská, bezlepková)

  • Mléko zdarma
  • Recepty bez lepku
  • Recepty bez zrna
  • High Fiber
  • Low Carb Vegan
  • Žádný rafinovaný cukr
  • Jsem volný
  • Cukr zdarma / nízký cukr
  • Vegan
recepty ze syrového veganského chřestu

Slouží

6 šálků

Čas na vaření

25

Ingredience

  • 1 velký květák hlavy, drcený nebo jemně rozemletý
  • 1/2 červené cibule, drcené nebo nakrájené na kostičky
  • 2 stroužky česneku, drcené nebo mleté
  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • 2 polévkové lžíce adobo omáčky
  • 1/2 šálku salsy
  • 3/4 šálku černé fazole, opláchnuté
  • 1 jalapeño nebo serrano chili, na polovinu (volitelně) nebo náhradní 1 malá plechovka nakrájené zelené chilli
  • 1 čajová lžička soli nebo více podle chuti
  • 1 vápno
  • 2 větvičky koriandru
  • 1 avokádo


Příprava

  1. Sekejte květák v kuchyňském robotu pulzováním, dokud se jemně nerozemele na kousky o něco větší než vařená rýže. Kostky cibule, jalapeño a česneku.
  2. Zahřejte velkou pánev nebo pánev na mírném ohni, přidejte olivový olej, česnek, jalapeño, chilli a sůl. Vařte minutu, abyste ochutnali olej. Zvyšte teplo na vysokou, přidejte cibuli a vařte do průsvitnosti. Poté přidejte černé fazole a vařte několik minut, než přidáte adobo omáčku, limetkovou šťávu a nakonec květák.
  3. Vařte po dobu 6-8 minut, za stálého míchání, dokud se vlhkost neodpaří a květák nebude lehký a načechraný. Napětí v případě potřeby. Top s limetkovou šťávou, avokádem a koriandrem.