Když jste ve špetce, tyto tostadas dělají úžasné jídlo nebo předkrm. Kořeněná, šťouchaná černá fazole se podává na křehké kukuřičné tortille s pečenou japaleño guacamole, čerstvým koriandrem a zeleninou. Existuje tolik vrstev chuti, které se spojují a kombinují tak dobře, aby vytvořily perfektní tostadas.
Kořeněná fazole a pražená jalapeño Guac Tostadas (Veganská, bezlepková)
- Mléko zdarma
- Recepty bez lepku
- High Fiber
- Žádný rafinovaný cukr
- Jsem volný
- Cukr zdarma / nízký cukr
- Vegan
- Pšenice zdarma
Slouží
4-6
Ingredience
Pro fazole:
- 1 14-unce může černé fazole s kapalinou
- 1/2 cibule, malé kostky
- 1 stroužky česneku, drcené
- 1 lžičková sůl
- 1 lžička kmínu
- 1 čajová lžička koriandru
- 1/2 čajové lžičky tymiánu
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
květák vegetarián hamburger
Pro Guac:
- 2 avokáda, na kostičky
- 2 polévkové lžíce jemně nakrájené červené cibule
- 1 polévková lžíce nasekaného koriandru
- 1/2 čajové lžičky česneku
- 1/4 lžičky papriky
- Sůl a pepř na dochucení
- 1 jalapeño
- Šťáva nebo 1/2 vápna
Pro Tostadas:
- Kukuřičné tortilly bez lepku, lehce smažené (nebo pečené)
- Listový salát
- Rajče
- Veganské zakysané smetany nebo veganské sýrové kousky
- Pečená kukuřice
- Koriandr
veganské mac a sýr sladké brambory
Příprava
Fazole:
- Cibuli restujeme v olivovém oleji až do průsvitnosti. Přidejte česnek a koření. Míchejte 1 minutu. Přidejte do fazole tekutinu a promíchejte, abyste ji zkombinovali. Nechte dusit, dokud nedojde k redukci šťáv o polovinu.
- Pomocí bramborového masa (nebo kuchyňského robota), fazole, dokud nezískáte hladkou konzistenci. Poznámka: Můžete rozmačkat 1/2 způsob, jak zanechat nějakou texturu.
Chcete-li vytvořit Guac:
- Pečte jalapeňo - nakrájejte jej na polovinu a odkažujte. Umístěte na plech na pečení (postříkaný kuchyňským sprejem) při 375 ° F po dobu 10-15 minut. Kostky malé. Smíchejte všechny ingredience dohromady.
Chcete-li vyrobit Tostadas:
- Smažte tortilly v pánvi až do křupavosti. Přidejte černé fazole, poté guac a poté podle potřeby přidejte další ingredience.